& f: Q- F, p( J( i0 Q2 c& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y5 }2 z' x# ~/ p9 M0 _* V菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
0 Q4 s& E% T1 a8 X3 K
, z( W" B/ ]1 f7 U3 U★鮮果燒汁烤雙菇tvb now,tvbnow,bttvb6 e4 s; U: N/ d- p: e! B0 {3 y
, W, H6 a, s( C/ J6 \; }( L4 {材料（約4串分量）﹕* L0 C' A- z4 i2 D, O% X
% s- ?) [3 }* M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 y, j8 x: L, q/ r( |
tvb now,tvbnow,bttvb' x1 M- d8 v; F5 S& |* @$ w
雞髀菇……1隻
3 z) { F0 ^" }- V* t7 wtvb now,tvbnow,bttvb+ c! X8 p5 Q" ^; R
冬菇……7隻5.39.217.767 L6 i2 z3 W$ A
6 l* e; O0 Z7 g醃料﹕
# [1 b& U7 H* F * |( C! q& D6 C
芫荽……適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F- Z0 @. k1 v( q- |' V# C) ]
( I8 a3 l( d' j$ s" R) K* f2 `蒜頭……半個tvb now,tvbnow,bttvb) E3 f, Z, S0 E: N D+ z* g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d, J8 V6 N, g* [4 i5 T
黑糖……2湯匙
( k+ X% A% ?% O8 E公仔箱論壇3 ^/ z8 W, V7 J/ l8 C7 V3 o1 O
黑醋……1湯匙. _3 S) b, J7 G# q! K
) k3 r4 y# |! D' {$ k. e5.39.217.76黑胡椒……少許
" |2 T2 p6 ^! F1 m7 @/ M4 e公仔箱論壇
3 w9 Y; `$ y0 U5 G: K5.39.217.76罐頭桃粒……1至2湯匙
9 @3 Z' T) C6 E+ y- v3 g+ l公仔箱論壇
& m7 A. s, |+ a0 i' f5 f橙汁……3湯匙" t3 l" v& \* t$ p ~+ w! A7 q; w
5.39.217.76; N, h- b( _6 A+ X% l# V s/ k
壽喜燒汁……2湯匙
& V: h9 J6 q* o4 d+ [+ y7 X% v; @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.761 M6 U% D8 b- R1 w
做法﹕5.39.217.76/ @8 x# f- m! u7 P4 o
公仔箱論壇6 [2 S% r- F" V0 l% u/ d
（1）焗爐預熱至200℃5.39.217.76* [ W/ k5 t( ^5 A) a' x
9 ^% @ s! a$ y; ]
（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小* a% g f# `+ X- g' n' R
; Y/ Z" F7 Y6 }. L（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用" C' y1 m C, D
3 y1 D+ J* \4 H ]: j7 |; k0 Z/ n) S
（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
8 m+ Y8 g4 Y1 E* p ~, I, m' R" H
（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
. c) V3 W. i# {7 x2 m) u6 z7 q
+ i! n7 a& s& e# H) x) _# m4 ^公仔箱論壇營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
^; S4 d4 B: O4 P3 _* o" Z
" _. O G2 B% g8 b+ j( `5 W) R2 q公仔箱論壇營養比併（每串）：
0 s4 @0 o, K6 H5.39.217.76
8 j9 o/ p& m: q3 n: V, x' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮果燒汁烤雙菇tvb now,tvbnow,bttvb# P" e+ ~0 p# h" M, K7 G' h
% M1 E' K2 z% v* |3 b: A* }tvb now,tvbnow,bttvb熱量60.3kcal
9 @1 T$ R% Z8 e* ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 j- t) C" s! `8 U) n) N* S
脂肪0.82g
9 w7 ^) }2 t/ T7 P( z公仔箱論壇公仔箱論壇+ @5 d: X% A$ l5 Y5 C% S
‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁tvb now,tvbnow,bttvb" i4 ^: R9 W* l- c* W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L- j7 w- F3 u
熱量178kcaltvb now,tvbnow,bttvb- O# `0 p/ J' X; u: I1 T
/ S: M4 \/ g; k* o* M# x2 i4 r3 u脂肪8g公仔箱論壇+ ]: e8 S6 H; J, r" G
0 L5 i& f7 ^* `1 ?/ o食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
5 `- L/ a0 i' @" e公仔箱論壇公仔箱論壇3 [$ g: E& q! ^$ }
文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
| 