# Y& t) O4 l$ K$ `( X
2 l5 ^. N% K/ y" u菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。公仔箱論壇& A/ S& p' p0 [; @
8 l+ d# d. ]3 K$ A6 {★鮮果燒汁烤雙菇
2 x" i) [, v' s/ r [: N. l9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~% w& |* a+ m* {tvb now,tvbnow,bttvb材料（約4串分量）﹕公仔箱論壇0 q" l8 K5 c; e' R0 p% N
 . C4 g9 `5 d/ r
* @5 n. z* Z% o6 K7 t- v" Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U ?! F j% X
雞髀菇……1隻
& A/ F. ^, l4 ~* H6 Q! \/ }4 s+ L
, F p; j4 `) Z9 P8 C& z. R冬菇……7隻tvb now,tvbnow,bttvb( H) W/ x' s# l9 v; V' n
0 C; I) o' h6 |3 w( @ L
醃料﹕) n/ P7 Y% G, _; g- b
 - ^ t/ g4 |' |' r8 i, Q; R8 O7 D
芫荽……適量# ^ `) V& y: `" [7 T# x% ?
tvb now,tvbnow,bttvb. I! Z* o+ ^. x8 r' J: r' i5 M0 d
蒜頭……半個
& @1 Y0 Z% G! s# X公仔箱論壇5.39.217.76/ F$ S6 M* V& u, z
黑糖……2湯匙
% t7 _+ F7 }+ P2 |$ ^公仔箱論壇' y! E5 a) x2 |! I' T: E# X- D @
黑醋……1湯匙0 @7 I" C' W& f7 Y8 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r# [/ J; V% @) S/ b
黑胡椒……少許6 p* R9 r7 @ F& i: C, L
* S0 X2 U" a! L v& Xtvb now,tvbnow,bttvb罐頭桃粒……1至2湯匙
* a! P; {) Q. t7 e4 f4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @; _5 a4 @3 [4 s
橙汁……3湯匙
: K3 ^7 E' t0 o$ l, C x* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E) F' S6 X4 b0 [# g
壽喜燒汁……2湯匙
! R2 L5 A2 L& r7 g8 \) L
1 k& o4 T0 b0 _( D: G otvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
/ l `. h- O6 i$ }" F5.39.217.76
& w" ^" Z$ c% [7 s2 K" s- w公仔箱論壇（1）焗爐預熱至200℃tvb now,tvbnow,bttvb6 C3 O/ C$ Y0 `4 R3 P
* V6 H, `" Z# w( m y（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小' |/ f" @- v9 U& m
( v3 N l5 Z- h9 q% I8 l) f( T1 htvb now,tvbnow,bttvb（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
8 @8 Q5 \3 m' ~7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, J: g7 r* U; ]" p7 C4 Q6 H P; ]
（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
$ S) Q0 X' J- B
T' h4 [! P' m" [公仔箱論壇（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb3 |3 i& _) [$ |& V2 l- u
tvb now,tvbnow,bttvb# G, d: \( ]" r* r8 l1 q
營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
. B- k1 N7 s$ f5 i! h3 \% Utvb now,tvbnow,bttvb2 n9 [6 x! [3 b$ @% l
營養比併（每串）：
0 @5 K3 B- g) E! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b+ K: i2 U9 d, v0 g7 i
‧鮮果燒汁烤雙菇9 w; y3 Y9 i; h/ e$ j' q& Z
公仔箱論壇. |# B/ k, ?% X9 ^9 t! j1 n* g
熱量60.3kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c4 G: Z* u* B O: V0 P
; I* Q! f1 c3 ~; Y2 l/ i: o, o公仔箱論壇脂肪0.82gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]9 X. `& F( o: G
5.39.217.768 l& g* C' Q0 W- G, B$ x
‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
$ s6 s: b! d: L7 _ G( t1 H! c5.39.217.76! o& m h/ V/ c! ^* g8 J) N# i
熱量178kcaltvb now,tvbnow,bttvb! |$ K; c6 @- x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b" \! n) F2 l. u
脂肪8g公仔箱論壇! E. S* w# G9 {' D) _
5.39.217.768 s6 q- ?9 @ G& [8 G- M
食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明6 N% q. ~! X4 ^. {$ h
* W( E. W1 n( y# w1 y5 _3 \tvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
| 