本帖最後由 河馬仔河馬 於 2012-9-8 01:00 AM 編輯 5.39.217.768 }3 _8 V3 m* E
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Z- _" s. E4 W+ s9 \: }* o0 gtvb now,tvbnow,bttvb『馬場樂子(妹)』(18) : 網上賽馬節目之看板娘，負責報導賽馬結果，兼任賽馬節目之秘書。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s+ n& f9 O9 p; _; x0 c) [
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，在網台節目中除了負責報逢二四(六或日)之攪珠結果外，亦會負責客串一些感情節目。
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. T( @; V; g% M+ ]) ?! a9 K1 Rtvb now,tvbnow,bttvb『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，間中會和姐姐一起到馬場家食飯。
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(文章內容)
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, H# K; N/ K7 z+ \, u* G( e% m& E公仔箱論壇樂子 : 今晚係網台聚餐呢，要我地搞，阿頭話今次budget可以多少少，食D乜野好呢?
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彩珠 : 一大群人食飯，最容易處理都是火鍋。
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樂子 : 班同事最鐘意見到大堆頭乜都有，不如今次我地就乜都整下，買D海鮮先。
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彩珠 : 有Budget，就可以買大大份呢。公仔箱論壇0 o) ^8 M, V* T: h3 X; v! @' g; x
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樂子 : 先來就是北海道的刺身帶子，厚肉之餘亦真係好大隻，通常成散壽司飯之中都會用到呢類咁厚嘅帶子貝柱呢，當然係外邊食就通常切半了。7 M% L9 w' J; ~5 P
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/ Y: j2 ~- g7 u3 ?' ]彩珠 : 再來就是北海道鱈場蟹身及腳了，價錢一點都不便宜，被譽為蟹中霸王的牠，成長期要約10年多，香港買得到的多數是急凍品，食出的感覺會似蟹柳，新鮮捕捉到的肉質會有不同，不過單計腳的長度已可以長過把刀了，而且肉亦好厚。. w' x! m! ~3 e. c
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0 n! o+ d* [5 d* {4 ~' i' v4 G$ ~) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 當然唔少得就係呢d急凍超級珍寶花竹蝦，真係又厚肉又長過隻大碟，而且內裡好多膏，香港好少食店可以提供這大型嘅花竹蝦呢。
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- g. o; @/ z) ktvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 我地就開始處理吧，他們好快來的。
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9 o: [$ t, ~+ h0 Vtvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 鱈場蟹除了用燒的方法外，傳統的就是用火鍋方法。當然如果用麵鼓做湯底會較有日式風味，但就這樣放進港式火鍋亦不差。肉質雖然有點似蟹柳，不過肉本身算厚之餘海水味非常充足，更令整個湯加上頗清甜的海鮮味道。
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1 ?+ d2 F4 E/ p6 P) C+ q/ J騏綵 : Hello!! 我又想試試這個放去火鍋整熟佢.../ I$ _6 w; q; P" y
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樂子 : 唔好呀，咁大隻帶子刺身食架，如果真係驚生食最多都係鍋中碌一碌就要上台，否則會好硬。0 x8 _; r) a ?# x$ d0 C
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騏綵 : 拿回上來了，試一試吧。和以前食過的帶子比較，的確厚肉得多而且肉質感覺上有條理。加上海水味道亦很充足，亦不會粗糙啦。% O% p5 X9 s' L! ?, }: ]
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司馬騏綵 --- 對鱈場蟹及大帶子之評分 :
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- _/ q' g/ P7 G7 K; p- ~7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 雖然珍寶花竹蝦有時會用來做日式鐵板燒或者刺身都有，但中式食飯都可以用得上。今次可以試試干煎蝦碌或者茄汁蝦碌，由於蝦肉非常厚加上有膏，煎起來就好香而有彈性，而最甘香嘅地方就係頭部的蝦膏呢。/ w; O; Z2 |' ?
8 {& K! @$ o# F& Z公仔箱論壇馬場樂子 --- 對珍寶花竹蝦之評分 : 3 V# ?. b/ e% \5 Y
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彩珠 : 當然要食多少少菜蔬來平衡一下吧。7 c3 |' M1 X, B, b
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發表於 2012-9-7 08:27 PM
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