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# F. K4 B M: {8 `材料5.39.217.76$ p. O% a# h- v D; b/ q/ A- O
和牛 75克（切粒）、鵝肝 75克、炸崧子 38克、唐芹粒少許、白飯 150克、甘笋粒少許、芥蘭粒38克、蛋 1隻、牛油 1湯匙鵝肝5.39.217.76: i& @) w) r& ?
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醃料
0 D" T3 F# U% X v$ @: B/ O' Ltvb now,tvbnow,bttvb玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）和牛醃料：鮮醬油 1茶匙、雞粉1/2茶匙、黑椒碎少許
6 L- T/ X$ N9 l4 i3 r, ?( @ I* c) J1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f# S$ O s/ ]8 N
, d7 m" q7 V/ I! U7 W ]9 r做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W [4 ?0 |: v7 j! s$ u
1.將鵝肝加醃料醃10分鐘，然後切粒，下油鑊煎至金黃盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ U% O: \4 s* X' v; P
( ^+ B6 u% |5 M- @0 s& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將甘笋粒及芥蘭粒汆水後盛起。
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' B" E6 `3 W( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鮮醬油、雞粉及黑椒碎拌勻，加和牛醃片刻。公仔箱論壇( R* V, H# b& W; B* M; O6 _2 k0 R6 Q" F3 D
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4.燒熱鑊下牛油，將和牛炒至七成熟盛起。
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! v" |2 _% y( [ E) Ptvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，加雞蛋炒至七成熟，下白飯炒散，加甘笋粒、芥蘭粒、鵝肝、和牛、唐芹粒炒勻上碟，最後撒上炸崧子即成。tvb now,tvbnow,bttvb! Z5 P2 Y1 y% x& q4 r, m6 s/ g
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炒飯時先下蛋漿炒至七成熟才下白飯，可避免炒飯黐鑊。 |
發表於 2009-12-18 12:16 PM
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