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/ H, d O" `, @1 Q- \0 s5.39.217.76 瑪德貝蕾 (Madeleine)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `6 K7 Y5 U; I G3 ]9 v0 q4 \1 ]
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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
/ Q0 _; m& t7 q `8 `: f+ K% b材料：可做22個
' o, C n) f" a% h6 F( i itvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 300g 7 }) U5 M! B2 q, d+ P
全蛋 4個 # W# Q$ b* g5 A& q: d9 }4 b5 `4 ?, X
細砂糖 140g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P0 _( K: \1 u# f7 a$ L# o7 x
低筋麵粉 280g
% k7 u' |, L' }, ]0 X b泡打粉 1茶匙 5.39.217.761 e, d k4 N2 W3 F6 n7 i! w
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 公仔箱論壇' o4 n3 h$ F8 u; V4 K+ [6 j2 x
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準備： 公仔箱論壇4 S1 t2 b+ }9 w& ?: ^. |3 }% E7 Z! C9 N
( f; B; l- ]2 ~3 x# m$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤模上油上粉
, M3 @7 X- l! Y2 T, l0 a（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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& N1 K) J9 }: {$ z9 a( T公仔箱論壇2.蛋恢復室溫
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 & Q1 f) {3 d/ a
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4.烤箱預熱至180度公仔箱論壇& Z" a% i+ {8 U
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做法：
T3 I/ J* A$ W. s) q' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：tvb now,tvbnow,bttvb) s! D+ p/ E0 q' z# _8 L! w
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
, A* X6 M8 a+ Z5.39.217.76（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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1 f% `# f" G0 T( h% C$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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0 l" `( p! c1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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; ?4 F. I% T Q# }; J* w0 o* Z4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）公仔箱論壇- w6 m g3 n! f
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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