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瑪德貝蕾 (Madeleine)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?6 B: f/ K! z5 Y( D6 ~9 Z! P# l
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& g* W/ b/ b- e5 t名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
$ J) }4 K$ h/ J材料：可做22個
, ]! m+ R% M* a: ~; P) e( Ltvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 300g
/ X2 E3 S; s; X A5 d3 t* z公仔箱論壇全蛋 4個
2 Y3 z3 m. |0 d; d! D. Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 140g 5.39.217.76+ ?- Q% V$ H7 R5 U- U
低筋麵粉 280g
. q: r6 h( y% X' x泡打粉 1茶匙
- t' c4 M0 q1 c1 @/ k; O3 J8 q（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 7 j1 p, x% f- x. r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H# [- ~" a" _& }1 j2 i
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準備： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W3 I9 L! E J) [6 w
+ G! ?% H" {" Q5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤模上油上粉
, J1 \$ ]9 d$ u: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） 2 Y% f. u$ v) l, x
' j$ F1 X6 V4 X _9 u公仔箱論壇2.蛋恢復室溫
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6 K: L. F! h o( g# Y9 y3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 公仔箱論壇3 _! ?$ |. }8 m* x% c5 d
; c( ^/ N) T$ }% {6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱預熱至180度
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( R9 N2 z, I x8 x 做法： 5.39.217.764 c9 W( a. V; h0 m% d
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
% y% ?/ R9 T0 }$ Y% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G6 l3 y' q8 l% w, E5 p將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
, r; R) x0 ^) t* P0 v- u+ D* otvb now,tvbnow,bttvb（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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( |( W+ t0 a0 _* x9 u d2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。" L7 E, ]5 `0 c$ j
! ^) _- T* p% w; h' Utvb now,tvbnow,bttvb3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
# g3 |6 |7 M0 y+ ?7 L& a0 X- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o1 H, l# U( N3 F- {
4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）5.39.217.764 h7 s# K3 Q& ?: W" p- B
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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