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% G1 Z- W L# H p6 ^3 z' Ctvb now,tvbnow,bttvb 瑪德貝蕾 (Madeleine)5.39.217.76# V0 `4 j5 y; ^* h
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* g. w5 M, w6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
% Y: Z' ^ e( s7 M& { |3 _" Z公仔箱論壇材料：可做22個
& l9 J; e& m5 o# B: x6 I# c) C; atvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 300g
3 J& {8 S' H; v3 D( G全蛋 4個
- }# W: X: r u. M# X細砂糖 140g
) `9 O+ ~& E K8 N' d低筋麵粉 280g tvb now,tvbnow,bttvb: P! Q0 k6 ^: X1 t2 H6 r8 G, V
泡打粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 \& w+ q3 k% Q6 [6 f9 k$ ^
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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準備： 公仔箱論壇$ @: y" O: T! z2 Y. @/ N
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1.烤模上油上粉公仔箱論壇4 }# {: v' T; m4 w ]! `
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） 公仔箱論壇, `! h, g. g7 }2 h' B
' a$ N; F! B; ?( X6 n2 r" h" K公仔箱論壇2.蛋恢復室溫
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" `4 B- [- h( U: R% L' g' R0 {- S3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
2 @+ ~: T; ?! o9 ?4 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" b- j4 f# c7 W! A* {4 r" a
4.烤箱預熱至180度
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. N' A }, }$ d# k# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
0 I7 t0 T+ a, W( o- Y5.39.217.761. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb: B! f( c1 @( R1 a0 x9 I
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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