今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.5.39.217.764 I4 D! M0 h% x3 L; q& T- v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w E, c! r) ^' m/ T* t) b0 b N
一 [咸骨大芥煲]
% B7 x, z' E8 e' i7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.tvb now,tvbnow,bttvb- P. v& |" h. f
做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.5.39.217.762 L" c, u5 X4 c/ j" `
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' _6 X5 a! W& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E) {, Q& c/ i1 A3 V
二 [荷叶冬菇蒸鸡]
$ _1 M9 Q: G# p' d; F( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.' r$ K% c+ q; d% {4 [9 b
做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.
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' i) O) v4 p* T# y4 w三 [生炒芥兰]
2 Q0 j, ?( A# v公仔箱論壇用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．
$ U2 O4 S- [5 d8 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．5.39.217.76. T1 D6 h$ J1 m6 x2 ^- Q* ^
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四 [凉拌肚丝]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^$ G, h, m- `" t
用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．5.39.217.76 |$ H! ]; T2 Z; R
做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \1 D/ `/ ]0 v. q
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發表於 2008-4-25 06:18 PM
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