今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.
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" U- Z& P* ?8 Q# k, Z) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一 [咸骨大芥煲]
; S8 h7 g% x4 d; J) {' P: \9 [用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.$ E5 A5 I" h$ w# K+ ?" H
做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.
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' q8 c. A" H0 @$ d* a! htvb now,tvbnow,bttvb二 [荷叶冬菇蒸鸡]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C3 `+ C2 j' |8 O" b2 O1 {0 L
用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.
" L& l, ?& M/ h+ \! O. |0 l- ^, A1 g做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H% x5 K. E& M
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三 [生炒芥兰]
% ]1 \" D1 a+ B( T用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．
* C- `& p. O1 H0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．
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四 [凉拌肚丝]
3 @$ g9 i* W5 g* N6 x5.39.217.76用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．
6 u7 [ K# T* P q% j4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A$ Q1 u/ v! I k2 q0 L' @
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發表於 2008-4-25 06:18 PM
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