今天介绍的四个菜当然也是广东特式,材料好买易做,不论家庭或酒楼都合适.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b: J4 ?. w. p
1 p" T" F: `- z9 E* L' d* otvb now,tvbnow,bttvb一 [咸骨大芥煲]
6 b$ x* v, L( e& V用料:猪骨半斤,潮洲大芥菜一斤半,胡椒少许,姜二片,虾米冬菇少许.
( b" z# x. o* \# D& G: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:先将猪骨用盐腌一小时,大芥切开洗好,如有即用上汤更好,没有用清水也可,将胡椒姜虾米冬菇放入煲内加水或上汤,再将咸骨用开水汤过也放入煲内一起煲至肉烂,再加入大芥煲五分钟即可.公仔箱論壇1 q1 u. E. r: X( q
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/ n: e8 }6 f8 g+ ?3 D$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g1 o5 X- d( Y( E
二 [荷叶冬菇蒸鸡]公仔箱論壇, w% |0 O4 z0 { f# g* m
用料:家鸡半只,冬菇三个,红枣三个,姜片少许荷叶一张.
% [# g" q- L: c; b0 _, c/ S做法:家鸡斩件,冬菇红枣浸过切开,荷叶用热水泡过,将鸡及配料放入盆内加蚝油盐鸡粉糖食油生粉各少许拌好,平放在荷叶上,放入镬内猛火蒸约十分钟拿出,加葱段即可.. k% B4 p- h& Q' n) Z% \0 f& `$ d
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6 d! V/ u7 X6 ` _2 Etvb now,tvbnow,bttvb三 [生炒芥兰]tvb now,tvbnow,bttvb4 k, z( W, @, h! u, q' Y9 x$ \6 v: x" e
用料：芥兰一斤半左右，姜片蒜头少许，虾酱一匙．
0 ~$ K* [4 j: a$ |做法：将芥兰摘去叶子洗净切片，将砂锅烧热放油，先将姜片蒜头爆炒，再放芥兰及虾酱快炒两分钟即起．
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. z6 i* K4 E6 S8 X5.39.217.76四 [凉拌肚丝]; f9 R2 t- b* S: S6 q4 ^
用料：猪肚半只，芫西豉油香油味精辣椒油红椒丝各少许．
$ P7 t( q; G: V+ D/ o- I4 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：先将猪肚洗净用煲淋，捞出用冷水过冷，然后切丝，再将芫西，豉油，香油，盐，味精，辣椒油，红椒丝各少许加入肚丝拌匀上碟即可tvb now,tvbnow,bttvb7 c. U3 T6 a5 c
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發表於 2008-4-25 06:18 PM
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