[甜品] 椰香地瓜圓

puma8811

材料：5.39.217.766 |) _0 U8 K; r& O. Z6 s

2 \. y  Z1 Y  z3 `' Ftvb now,tvbnow,bttvb地瓜 300公克、市售椰漿 2罐、太白粉 50公克、糯米粉 200公克、沙拉油 1大匙、水 1/2杯。5.39.217.76: j3 g/ q$ L9 A
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鹽 1/4小匙、糖少許。
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% F% u+ y6 B0 `0 j" o( B, H9 d(一) 將地瓜去皮切成薄片後放入電鍋 (或蒸鍋中) 蒸熟後取出，趁熱將地瓜壓成泥狀。
7 C; N1 p/ P& B# N" F6 |" G(二) 再加入糯米粉、太白粉、水揉成粉糰，將粉糰整型成細長條狀。
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(三) 再切成小塊並搓成小圓球狀。
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+ z0 Z$ O' ]2 j3 y" B: C% P(四) 將地瓜圓放入滾水中煮至熟透並浮起，隨即撈出。5.39.217.768 q6 `5 u0 n$ i0 ^2 h( X

1 E1 [* x2 b6 ]: [9 g! J(五) 將椰漿加入 2杯水煮滾、並加入少許糖、以及 1/4小匙的鹽調味，最後將煮好的地瓜圓加入拌勻就完成囉。