本帖最後由 yumiko123456 於 2012-8-17 02:06 PM 編輯
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
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 一站式吃喝美容 精妝泰葡Fusion菜
8 N- k/ e# W0 Z$ p, O" t(綜合報道)(星島日報報道)星級化妝師Felix Ferreira（菲星宜）曾擔任鄭裕玲的御用化妝師，致力追求完「美」。最近他在尖沙嘴開設了私房菜Fortune Cat（招財貓），主打泰葡Fusion菜，菜式賣相精緻得如藝術品。餐廳內更設有一站式化妝、護膚服務，成功吸引一眾女士熱烈捧場。文：關潁琪 圖：郭正珊tvb now,tvbnow,bttvb Q% t. V) ?( Q
嚴選歐洲地道食材
% ~5 k5 B, O2 h9 J Felix自小受母親熏陶，對烹飪產生濃厚興趣，更曾製作烹飪節目，廚藝精湛。本身是葡國人的Felix，曾於泰國居住，對葡、泰菜有深厚認識，他創作的菜式亦以葡國和泰菜為基礎，再加入創意元素。
8 D4 a D4 A7 w. I4 ], _公仔箱論壇 為了保持食物水準，不少食材更來自葡國、法國、西班牙等地，如葡國臘腸、法國Pansy花，選材一絲不苟。餐廳裝潢高雅具格調，更設有開放式廚房和吧枱，讓客人可以觀看整個烹調過程。tvb now,tvbnow,bttvb7 t6 X& I# Q" \! h/ @0 ]# J
自創菜式悅目可口
1 s0 A) q ?! I6 i1 u4 B; U5.39.217.76 身為化妝師的Felix，對「美」的追求貫徹始終，極講究食物賣相，他強調只想客人吃得開心，希望把精緻悅目的自創菜式呈現在客人眼前。晚餐每位收費$450至$480，共有五至六道菜，特別推介名為「迷離境界」的前菜，上碟時才在杯內煙燻三文魚，入口帶濃烈煙燻味道，Felix更以分子料理烹調方式處理置頂的青口和Washabi薯蓉，令人胃口大開。
2 v |* k# D+ I) \3 ]; @7 v5.39.217.76 主菜同樣具水準，如墨汁帶子飯，用上日本珍珠米，伴以鮮甜帶子、藍青口和魚子醬，配搭新穎。除私房菜外，Felix更開設烹飪班和化妝班，在餐廳內設有一站式私人空間，讓女士們在品嘗美食之餘，亦可享受美容和化妝服務。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }9 j+ `/ O$ Q7 ~) R
椰奶花甲湯5.39.217.76 ?& u" {2 h0 S, p" q
湯底以新鮮花甲、白酒、椰奶等多種材料熬製，鮮甜無比。5.39.217.76# a6 \% D0 `6 X3 j3 r! I
迷離境界
5 D5 O$ F7 |. N) |, o2 ` 用矜貴食材葡國臘腸和法國Pansy花烹調，賣相味道兼備。5.39.217.765 h* v. c! B; h7 a6 h
沙甸魚
8 g% |. H. }& {6 J/ S8 g- s* J 以雞粉醃製，再淋上檸檬水，酸甜醒胃。
' r6 k5 @+ H4 k- A: O/ J1 \公仔箱論壇 墨汁帶子飯
, I- \5 d5 X9 H 米粒煙韌，配以帶子、藍青口和魚子醬，濃郁惹味。
0 R) [* O+ N% i& l6 u' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 甜品
9 ^, M7 h( ]6 }3 g 紅酒焗梨配啫喱，面頭灑上紐約引入的金粉，梨肉帶紅酒幽香。
! d' O; S N' c: B6 v ^ p& I5.39.217.76 南乳吞拿魚飯
( O4 c# b5 k6 N( q# a9 C, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 充滿香濃的南乳味道，非常特別。* v/ p8 a8 O M5 p6 O8 t
Fortune Cat（招財貓）
0 M9 H% `4 S+ B' [( S2 w# v" ]公仔箱論壇 地址：尖沙嘴柯士甸道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b9 A; p- p( H8 } s f
: ~; k6 H/ |$ K1 atvb now,tvbnow,bttvb ■Felix是玩得之人，餐廳內貼了他的巨型照片。公仔箱論壇( C4 ~8 ]4 L' V0 C r& ^
■梁佩瑚（右）亦大讚好朋友Felix的廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e8 f8 o' E e- y4 |+ R! S1 n
■化妝師Felix開設以泰葡Fusion菜為主打的私房菜。
7 B7 z* G* {4 D5.39.217.76 ■專設化妝室，讓客人享用化妝及護膚服務。 |
發表於 2012-8-14 02:49 PM
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