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【材 料】
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鯛魚片 180公克
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地瓜粉 適量
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; |7 r, k) D2 |% m/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄 適量
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9 U. _0 h) h- v$ a' d9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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糖 1/2大匙5.39.217.76( A8 z3 I. U" L* b
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醬油 1大匙
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1 N& b8 W: ?3 i, l+ ~- _; I$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙
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' G% [( m3 n# C" t熱開水 2大匙5.39.217.768 H' T! v& e/ |6 w* M
! y2 N. q5 v% C7 G. D3 A公仔箱論壇梅子醬 適量
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# r' u4 B3 j0 O1 Z5 }: @蕃茄碎 適量
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7 L/ E* c( F4 t8 n- B5.39.217.76【醃 料】" g0 R y" }0 k% o
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鹽1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o9 {- U/ @) ?4 X7 g1 F* o
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糖 少許5.39.217.76* O8 ?$ S3 Y* W# Z! b/ W
9 F/ p# A- g$ O% U6 O* N/ O米酒 1大匙5.39.217.76" H8 C. I% A, z( O2 ?9 J
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蛋液 1/3個5.39.217.76/ E+ j+ b( x/ o, i% m' J% ?
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蔥段 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H) k4 h/ A) O: x0 r# H/ {
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薑片 10公克# H, Z8 J1 p+ |; Y
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 F) k4 g; b! @2 O! S- a; @3 s
0 [, C/ V" o2 \$ E2 h! w0 Htvb now,tvbnow,bttvb1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
5 [" | \- g0 }2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。
9 U! V1 a* M, I# A8 z5.39.217.763.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。) k N$ M: K1 |
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。
" t5 }2 V- K# Y$ g& i5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
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發表於 2011-11-27 07:01 PM
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