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紅蘋果 2個、沙參/玉竹各 38克、南北杏 19克、豬腱肉 600克、鹽 1茶匙、薑 1片、清水 2 1/2公升
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1.蘋果連皮洗淨,去芯後切塊備用。8 z6 } Z) o$ b/ z
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2.豬腱肉洗淨,切塊後與薑片放滾水中汆燙去血水。0 N: k. G$ Q+ J9 l" _( I
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3.鍋中加水煮滾,放入全部材料,先用大火煮 10分鐘,再轉小火煮 2小時,待各材料煮至出味,加入鹽調味即可食用。
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