材料
* v- [7 p, {! G: Y* z公仔箱論壇豬柳肉 100克、日本飯 4碗、壽司紫菜 1張tvb now,tvbnow,bttvb* D+ V8 ~& h9 @# S
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配料
/ Z" F& {3 _; q* n7 Y- X- g( D5.39.217.76鹽/胡椒粉各少許、蛋 1隻、麪粉 2湯匙、日本麪包糠 4湯匙3 o- z4 h: V7 h. |
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做法 4 w. Z! O1 n+ U8 Y# V0 Y
1.將豬柳肉切成一口大小，撒上鹽、胡椒粉醃味。
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# Z1 L3 X- k8 `6 \ s2 I/ a2 c2.蛋漿拂勻，加入麪粉成粉漿。豬肉沾粉漿，再上麪包糠。公仔箱論壇+ x/ k4 s" Q6 ]' W& y+ _* x
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3.燒滾油至 180℃，將豬柳肉炸約 3分鐘至全熟。
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4.沾濕雙手，取出適量的日本飯，包入一件吉列豬肉握實，包成飯糰。
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/ B. F" v+ y/ t2 ]3 M1 ^3 j公仔箱論壇5.最後包上一片紫菜即可上碟。
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想飯糰更有味，可在搓飯糰時，先用少許幼鹽捽勻雙手再包，包出來的飯就更有味。( M' S! d/ T$ S0 _
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發表於 2011-1-26 05:16 AM
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