[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：公仔箱論壇5 a, e& f! h6 \2 j$ L9 \
鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙
* F( e7 `* \) i# S: l& btvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.76$ u0 J+ e. r* T
糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙5.39.217.76% i2 W' i3 @0 C! u. K9 W
做法：公仔箱論壇7 ^. @- z( d+ B9 |* y8 [, X
1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
7 ~  L( @* u+ L! I+ z+ n2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇) ]$ [0 Y5 Z" b% X/ q; k( Y; |7 }
3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。