[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：5.39.217.76; Z! @% y/ U* \1 Z+ n. j
鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙
! G/ E4 n. c0 u: A8 k# B6 r; [; }2 T5.39.217.76調味料：
9 `& G+ \7 `& Q/ _. H, A) J糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& y4 y) W: L0 Q2 n; R( f( U
做法：
7 e7 z5 A% [1 y$ o7 ]公仔箱論壇1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。公仔箱論壇& c; _$ q# f2 r: {2 L% m
2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
* a! q7 J2 u  O- J. \" Q6 `& n3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。