[中式食譜] 香菌鮮蝦

咖啡愛奶茶

材料：6 @' {6 W5 i2 i& o! `; S
鮮蝦8兩 杏鮑菇2支 柳松菇6兩 香菇3朵 蔥2根 辣椒1條 蒜酥8兩 豆酥2大匙
* }4 i" W; }/ T( C調味料：
9 q" ^' O. Y7 o1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙 雞粉1茶匙 胡椒粉半茶匙
: V9 N) P/ E& [公仔箱論壇做法：
% N- k0 V; @: l4 @) {6 T1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。5.39.217.763 g8 J* {4 O' l9 }; z. A! g
2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
! O4 |7 V; s# c: ^& h' ]. M公仔箱論壇3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。