三 文 魚 生 命 力 強 ， 不 論 太 平 洋 、 大 西 洋 ， 美 加 、 北 歐 、 澳 紐 都 有 牠 們 的 足 迹 ， 在 亞 洲 ， 牠 們 最 常 在 日 本 出 沒 。
; p5 |5 k4 o7 }. @2 ?8 X; f% ~5 l而 在 日 本 人 心 目 中 ， 有 一 種 三 文 魚 更 是 地 位 超 然 ， 那 就 是 在 秋 天 當 造 的 「 秋 鮭 」 。 b0 T* X: N! p
tvb now,tvbnow,bttvb& d, z$ j0 U) _0 w) j' S
 tvb now,tvbnow,bttvb1 g: h* T O- M; t
原 條 三 文 魚 乾 $300(hokkaido.hk)tvb now,tvbnow,bttvb+ K1 ^, W% L- J5 a
原條 秋 鮭 開 邊 後 ， 加 鹽 醃 過 ， 再 風 乾 成 三 文 魚 乾 ， 賣 相 有 點 像 中 國 鹹 魚 ， 但 味 道 少 鹹， 適 合 佐 酒 ， 一 大 條 買 回 家 ， 跟 朋 友 逐 少 逐 少 將 肉 撕 來 吃 ， 過 癮 。公仔箱論壇6 ^- n6 I7 {2 o+ {" X7 w
$ y, K" i. f6 e% \( }0 f
5 O# R& H3 @7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m7 b6 A9 j, e/ [/ U& y5 P tvb now,tvbnow,bttvb, @- l, U; B6 j, |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X( j0 S K3 Y# K
 tvb now,tvbnow,bttvb* ^! L J& i: o$ U) |
燒 秋 鮭 肉 碎 $68(Threesixty)tvb now,tvbnow,bttvb. _$ k. e9 G* V- l3 S( c2 Z
新 鮮 秋 鮭 上 水 後 ， 燒 熟 、 拆 肉 ， 再 加 食 鹽 調 味 ， 淨 吃 的 話 味 道 較 鹹 ， 適 合 佐 清 酒 。 此 外 還 可 以 用 來 伴 飯 或 加 入 白 粥 內 ， 做 三 文 治 也 不 錯 。公仔箱論壇6 P* V7 [& Z' k- ^
* d3 V, ]4 K% h% M" X: A2 U& D
 9 Q" j% u2 u6 n$ I
tvb now,tvbnow,bttvb' a7 C" |' {# a. u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E- h3 a Y; `6 h
秋 鮭 乾 肉 碎 $58(city'super)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O% v" r3 y1 e8 W2 ], [; U$ _+ b* y% P
三 文 魚 碎 如 粗 鹽 般 幼 細 ， 口 感 脆 脆 的 ，
2 l5 C; J/ v- x! h3 l鹹 香 味 重 ， 日 本 人 通 常 用 來 做 飯 糰 餡 料 。 亦 可 撒 一 點 放 在 白 飯 上 吃 ， 為 平 凡 的 米 飯 加 點 三 文 魚 的 鮮 味 ， 連 飯 也 吃 多 兩 碗 。公仔箱論壇$ f% {- h( e6 E) V
8 x( [* R- A! T V( A9 d2 h( f3 v8 w4 t
' w* G7 L8 l- l2 B3 E公仔箱論壇$ S" I* ]9 ?: q/ Q" A! {
3 T' F- k9 F+ Z2 ]/ x O. ` s! F7 G即 食 鹽 燒 秋 鮭 $38(city'super)
- F: q$ {& D9 u. s0 W5.39.217.76秋 鮭 魚 柳 燒 熟 之 後 ， 以 醬 油 、 鹽 等 醃 漬 過 。 吃 前 拆 封 放 入 微 波 爐 或 焗 爐 加 熱 ， 就 是 一 簡 單 的 家 常 小 菜 。0 O$ u, A2 S5 U" ?, @! u: G
1 ]+ _* l, ~, z+ T- d+ `1 Y, Z: G
日 本 人 叫 三 文 魚 作 「 鮭 」 。 在 日 本 出 沒 的 鮭 ， 有 紅 鮭 ( 紅 三 文 魚 ) 、 白 鮭 ( 白 三 文魚 ) 及 銀 鮭 ( 銀 三 文 魚 ) ， 以 野 生 的 為 主 。 而 秋 鮭 所 指 的 ， 不 是 三 文 魚 的 種 類 ， 而是 代 表 產 自 北 海 道 的 野 生 三 文 魚 ， 由 於 每 年 秋 天 ( 九 月 至 十 一 月 ) ， 出 生 自 北 海 道的 三 文 魚 ， 會 由 太 平 洋 游 回 北 海 道 沿 岸 產 卵 ， 所 以 才 有 秋 鮭 這 名 字 。
; u( X( L, O6 h7 S; w. {公仔箱論壇
. C6 C/ h' t" K/ {: \) z1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然 日 本 三 陸 、 佐 渡 都 有 三 文 魚 出 沒 ， 但 因 北 海 道 是 日 本 最 北 的 地 方 ， 故 肉 質 最 肥 美， 加 上 北 海 道 急 流 較 多 ， 所 以 造 就 了 其 嫩 中 帶 爽 的 口 感 ， 細 嚼 還 有 一 種 獨 特 的 甘 香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q; U" h6 Y3 M" x1 B
3 Z; Q0 v, o5 I公仔箱論壇一 般 來 說 日 本 人 不 吃 三 文 魚 刺 身 ， 但 每 逢 秋 鮭 當 造 ， 北 海 道 的 高 級 壽 司 店 也 會 用 牠 來 做 刺 身 或 壽 司 ， 可 見 秋 鮭 在 日 本 壽 司 師 傅 眼 中 的 地 位 很 崇 高 。
/ ^9 F) x9 v- o% F6 v5.39.217.766 c6 `& L; v E7 h+ y( q0 {
在香 港 ， 以 往 只 有 一 些 高 級 壽 司 店 如 今 村 才 有 北 海 道 產 三 文 魚 及 魚 子 供 應 ， 但 去 年 連迴 轉 壽 司 店 Monster Sushi 也 以 釧 路 三 文 魚 作 招 徠 ， 可 見 她 已 hit 到 平 民 食 肆 去 。5.39.217.766 r# l% x* x% s6 \
/ A% v6 n$ F: }4 j5.39.217.76現 在 雖 不 是 秋 鮭 的 當 造 季 節 ， 但 日 本 人 以 秋 鮭 製 作 了 不 少 三 文 魚 小 吃 及 零 食 ， 用 作 新 鮮 秋 鮭 的 代 替 品 ， 足 以 止 癮 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P3 {2 H1 o8 }; x" _
2 X1 @8 H$ X/ @' Z2 l' ?6 l4 h, X RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r, W1 L0 x( z9 ~( z3 E D1 C
售 賣 點
; h {8 y$ l1 B9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。city'super (中 環 ifc2 期). e* _/ ~& N& n7 ?( y& f
* l4 r( H6 i) I( q+ t9 c7 ^+ T公仔箱論壇ThreeSixty (九 龍 站 圓 方)
: C6 ~1 u) p7 f0 r地 址 ： Shop 1090
K' `) u4 u) H# |8 d |
發表於 2009-6-9 02:01 PM
| 