[甜品] 红豆酥饼

lengzaino7

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% @* D: y2 M* R* G$ a! E8 ntvb now,tvbnow,bttvb原料：
8 H/ Q' ?5 u6 o' l; a0 }. {* W油皮： 低粉  200克   糖  40克  黄油  40克（也可用色拉油）  水  100克
3 p" t- W& p6 O: L4 z' ^) Z6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥： 低粉  120克   色拉油  60克  
5 u- ?! \8 Y  I公仔箱論壇蜜红豆馅  适量5.39.217.76) |! T- A! g; U
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蜜红豆做法也很简单：
1 m5 q( q* q0 }4 etvb now,tvbnow,bttvb红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。5.39.217.76/ m- ^; u* L0 v: G" D$ f7 S
喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h, z4 a2 u! i/ [# Z4 F) P$ I2 z
1  油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。
- N8 }% a6 k" @* G( X5.39.217.762  分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。
. L) v& C1 T8 O; V) i3  卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。6 B) E9 q# ?# M. I: i- ]
4  收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。
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9 h0 Q" I+ B9 b' J公仔箱論壇[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-12 12:41 AM 編輯 ]