【原材料】tvb now,tvbnow,bttvb4 Z% @( L4 M% f( @" i
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。公仔箱論壇9 Q) M4 }% j" J0 G3 K
4 Z, C! f% p6 N1 P7 k; |. j! ~【调味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( W% e. _; d S* l$ w
花生油、红糖20克、白糖适量。公仔箱論壇" n6 j* U; V3 A0 J3 F$ i6 d1 R
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【做法】& e t2 s. r* W
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
. d3 s. f+ c) U6 U T9 ^图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m: m% w3 i' @" ^
图3：红薯去皮切薄片。
* g. T k1 o1 ?( p- Z( q图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z: g3 |9 W- Y5 t- O
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。3 W/ t- s9 F s* I6 Z4 k* d8 ~
图6：捞出沥油装在小碗中待用。
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图7：锅留少油入红糖至溶化。
; D/ C9 \3 s" P公仔箱論壇图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
% U% h j+ t8 D& [+ c( \' y5.39.217.76图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。
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& A( x# f+ O3 f Q+ `2 v% h+ xtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j5 l A. y! c; c
9 ]# _. g9 a* S( p% x公仔箱論壇【经验与感怀】
% }9 g1 Y" I7 Y4 c9 p" _; o公仔箱論壇选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！ 公仔箱論壇$ I c+ @1 Y# G+ Z7 }# t4 P; V
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。
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红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。公仔箱論壇/ d5 G3 d, L/ I
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h- f. {/ R& N* }
非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！ 2 E% M' X( f ]! }
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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