[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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7 K7 {8 ]1 p1 g材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 E  e0 A2 K& ~( b+ X" g" l
條狀豆腐2條，麻油2湯匙。4 }$ S! Q; I- Z& Y1 D0 Q+ T1 T

! i0 \3 [% F" A6 {: J材料Ａ：
3 Q" X  x) f) n+ a7 O姜絲10克，蒜片2瓣。
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材料Ｂ：5.39.217.768 }) |- l6 R" H& f. e" N" G
紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。5.39.217.76/ J( w+ }2 G3 O5 t2 K
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材料Ｃ：8 k# a. ?8 a6 T+ C6 T4 s
水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。5.39.217.762 K! M& A) s9 f! o' ^8 s* c4 [( a

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做法：$ M6 \( r3 g1 S4 f, z. M
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。
$ r9 Q6 a0 z, e+ {. ~, Q/ stvb now,tvbnow,bttvb2.然后加入材料Ｂ。
; ^6 ~! |: u; d6 ^4 O: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.充分拌炒所有材料。
7 I* W& g; r( @, L$ P+ x) R公仔箱論壇4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。公仔箱論壇- x. q7 q* X9 a! u7 _+ g1 }/ _
5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。
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小貼士：
; m% B3 v$ d& b; ftvb now,tvbnow,bttvb1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。
5 n; W7 |, x1 Z. _7 Q! p公仔箱論壇2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。