[中式食譜] 皮蛋豆腐上湯

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; q7 @0 [3 i$ g3 ^+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, _# P5 Q: q& O% g材料：
) S" P" y* |3 z6 ]$ o9 h/ g3 x公仔箱論壇條狀豆腐2條，麻油2湯匙。9 U+ f! V& V" {, E6 B- Z
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材料Ａ：
6 X1 l1 b- J; f5 g姜絲10克，蒜片2瓣。
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( N4 `8 O" Y) b3 k5 s: B8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料Ｂ：
6 \- Y" j. }( C+ |6 X/ x公仔箱論壇紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A; U3 w7 P# h
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材料Ｃ：  R% B" E7 p9 p& l% t! d9 f# R
水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。
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' A$ P0 O7 F0 v- L3 h0 N  Z做法：6 H1 E$ C( C$ p: O
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。5.39.217.76$ I. v2 w# T! i' r# Q7 J6 f
2.然后加入材料Ｂ。公仔箱論壇/ k  G6 [! p# a9 F; L; _7 F2 M" l3 i
3.充分拌炒所有材料。5 v% s) V% D$ c, S( l% f$ ?
4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。
- m  s, {$ R2 W# ntvb now,tvbnow,bttvb5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。
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; p) O7 d- R5 [& Q9 M1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。* K3 v/ }* g7 z. X6 _# i. b4 P
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。