7 M" ?5 f2 \/ s0 ^5 ^3 `! n/ X" utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 D6 y7 }: q9 g" a; y0 ?6 r
材 料tvb now,tvbnow,bttvb3 Y6 N% {# ~# A- Y0 a2 u: Y6 L7 ?" A
冬 瓜 200 克 、 木 魚 清 湯 300 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 40 毫 升 公仔箱論壇' q' n! [) y1 K( v% X
) H, k$ z' C; Z! a( H6 q芡 汁 料 ： 木 魚 清 湯 100 毫 升 、 粟 粉 2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 蟹 柳 4 條
# N/ k c- e* ~% X0 |+ z l. {
i0 m/ ]' {$ M9 x公仔箱論壇做 法
: c9 S7 T: r0 h, @' C3 p6 h; A* t公仔箱論壇1. 冬 瓜 去 皮 去 籽 切 件 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _/ l5 p, V. d8 z6 v+ j9 q
/ f% |4 J5 Q% z; @! E3 I公仔箱論壇2. 蟹 柳 切 半 ， 用 手 撕 成 絲 備 用 。
5 q3 k5 O1 B, k/ C* \5 ltvb now,tvbnow,bttvb
n: j; p* }1 ]1 X; v6 Q& c3. 將 木 魚 清 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 ， 落 萬 字 醬 油 及 味 醂 煮 滾 ， 再 放 冬 瓜 件 煮 至 入 味 及 透 身 後 ， 用 笊 籬 隔 去 汁 料 上 碟 。 }7 K H; h; h* D
tvb now,tvbnow,bttvb' o. o+ V E$ `- `
5. 然 後 煮 芡 汁 ， 將 木 魚 清 湯 、 粟 粉 及 鹽 拌 勻 ， 開 中 火 煮 至 微 滾 及 稠 身 ， 落 蟹 柳 煮 熱 成 芡 汁 。 5.39.217.765 @! t3 L- j! s' g+ B) J
7 q6 K3 L$ \7 R2 I0 n6. 將 芡 汁 淋 上 冬 瓜 面 即 成 。
* h* I6 }. }1 \% Btvb now,tvbnow,bttvb; u$ w1 H$ M0 h# T, Z+ y# `
& _# O+ |/ m8 L5.39.217.76; u* L- f- P y" p, [/ m- q" j
 2 z( T# T- \5 `% f/ k
; {& @+ B+ D6 E% `1 O& N' Htvb now,tvbnow,bttvb貼 士
5 N5 J z: M6 Z7 R0 F3 T煮 芡 汁 時 ， 先 要 將 汁 料 攪 勻 才 煮 ， 千 萬 不 要 逐 樣 材 料 直 接 倒 落 去 ， 否 則 芡 汁 會 起 粒 粒 唔 夠 滑 ！公仔箱論壇9 r# S) N% I: ~. u! p: o8 q% I
|
發表於 2008-12-10 01:18 PM
| 