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材 料
2 X. J. ~# m9 e0 o5 a% Q鮮冬 菇 / 草 菇 各 10 隻 、 金 菇 50 克 、 蘑 菇 5 粒 、 雞 髀 菇 1 隻 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 西 蘭 花 1棵 、 瘦 肉 1/2 斤 、 雞 湯 1 罐 惹 味 粉 1/2 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 薑 1 片
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# D* J* ^2 E3 l) g5 P做 法
+ ]! m6 H+ @% |; U0 I" V5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d, t Y4 {- t$ t9 N* Y6 e4 Q0 l8 N
( O% |% w" ?- W6 @8 l! L1. 紅 蘿 蔔 及 西 蘭 花 切 件 備 用 。 金 菇 切 去 根 部 ， 拆 散 備 用 。
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% b/ q* L" o/ x+ q! \tvb now,tvbnow,bttvb2. 蘑 菇 及 草 菇 切 半 ， 放 入 滾 水   燙 撈 起 備 用 。 " ^; i) n: F) s1 K3 T
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3. 將 瘦 肉 切 成 厚 片 備 用 。 鮮 冬 菇 切 半 、 雞 髀 菇 以 滾 刀 法 切 塊 備 用 。 公仔箱論壇6 D2 R7 {9 r0 x+ X
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4. 將 薑 、 紅 蘿 蔔 、 瘦 肉 及 雞 湯 放 入 煲 內 ， 用 大 火 煮 滾 ， 然 後 加 雞 髀 菇 、 蘑 菇 及 鮮 冬 菇 ， 轉 中 大 火 煮 30 分 鐘 。 公仔箱論壇4 D6 z! P% y: G) P7 t6 w. j6 r
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5. 蔬 菜 煮 腍 後 加 草 菇 、 西 蘭 花 及 金 菇 煮 5 分 鐘 ， 加 鹽 及 惹 味 粉 調 味 。
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貼 士) U0 e2 G6 R& o. K" [
揀 冬 菇 時 要 揀 淡 黃 色 的 為 之 靚 貨 ， 色 深 啡 的 可 能 已 經 受 潮 。tvb now,tvbnow,bttvb) G7 W1 p/ O% V8 k& B% }5 ?9 e
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發表於 2008-12-9 01:43 PM
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