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咖 喱 雜 菜


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材 料5.39.217.76$ d, U$ g/ p3 t+ d' O
咖喱 醬 2 至 3 湯 匙 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 薯 仔 1 個 、 芋 頭 1/4 個 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 各 1 個 、椰 菜 1/2 個 、 椰 奶 適 量 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 雞 湯 1 罐 、 蒜 頭 3 粒 ( 切 碎 ) 、 糖 1 茶 匙、 鹽 1/2 茶 匙 、 水 適 量
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0 Z+ d8 y& V9 s% F- P4 a. D. c5.39.217.76薯 茸 料 : 薯 仔 1 個 、 牛 油 20 克 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許
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5 P1 E, h  I) P3 C公仔箱論壇做 法
0 u" b# Z7 d/ c+ ~6 `1. 紅 蘿 蔔 去 皮 切 件 ; 薯 仔 刨 皮 切 大 件 後 浸 水 ; 芋 頭 刨 皮 後 切 件 ; 西 蘭 花 及 椰 菜 花 切 件 ; 椰 菜 切 去 硬 蒂 後 切 段 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 `! A+ K1 d- b2 P" c
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2. 起 鑊 加 橄 欖 油 , 用 中 火 爆 香 蒜 茸 及 咖 喱 醬 , 加 薯 仔 、 芋 頭 及 紅 蘿 蔔 炒 勻 , 加 少 許 雞 湯 煮 到 金 黃 色 , 加 剩 餘 雞 湯 及 少 許 水 , 蓋 煮 15 分 鐘 至 軟 身 。
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: }; W- m$ ?2 Y6 Q* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 最 後 加 水 及 椰 奶 煮 到 滾 起 , 然 後 加 糖 及 鹽 調 味 , 再 加 入 椰 菜 、 西 蘭 花 及 椰 菜 花 , 蓋 煮 5 分 鐘 即 成 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 E1 r0 b2 S. r2 k! P0 f" W+ k" N
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4. 將 薯 仔 切 開 4 大 件 , 隔 水 用 中 火 蒸 15 分 鐘 , 去 皮 後 放 大 碗 中 , 用 壓 茸 器 壓 碎 , 加 牛 油 、 鹽 及 黑 胡 椒 撈 勻 即 成 。
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5. 將 薯 茸 放 上 飯 盒 , 再 將 咖 喱 雜 菜 放 一 邊 即 成 。
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貼 士5.39.217.76' A' G7 ~9 O! A1 I, V, ?$ @2 o

  G5 t8 B( {* O. Q* H3 ~" b) h0 p刨 芋 頭 時 記 得 要 戴 手 套 , 以 免 令 雙 手 敏 感 痕 癢 。5.39.217.769 p5 l$ h& U1 m' }
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