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; q0 e2 }/ ^" s. N7 y, A* k菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y3 O3 k6 G9 B( A. J
# s, V, n3 f4 J; \: @, f% X3 a公仔箱論壇★鮮果燒汁烤雙菇公仔箱論壇- z1 s! V, ^4 ^6 T# x
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材料（約4串分量）﹕
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雞髀菇……1隻tvb now,tvbnow,bttvb: \1 h/ B( w) w1 [: Q7 I8 ~
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冬菇……7隻
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醃料﹕
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* \7 U& _7 _: X; j P0 d芫荽……適量: A& q6 z/ r; q) |' S
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蒜頭……半個tvb now,tvbnow,bttvb0 U& j& L5 H+ H8 k, Z
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黑糖……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ q2 \ m( y7 y0 F4 `8 g0 ^$ m
, y. A/ R2 k1 t2 R B6 m公仔箱論壇黑醋……1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e8 Y, b6 r! J" N& }; v o: w& R
) [8 P& T* _( O1 _7 d% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒……少許4 W( R. O5 h" x( N) L( a
. @2 ]7 s. f4 s1 X/ y" J: ctvb now,tvbnow,bttvb罐頭桃粒……1至2湯匙
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* |! J- A3 L/ }, Z1 J% P橙汁……3湯匙公仔箱論壇% S8 E# Y0 W8 |+ p4 C
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壽喜燒汁……2湯匙
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做法﹕) V& L; A; B9 G: c6 E6 @0 p& c
5 F m. | H& k2 i: l/ h（1）焗爐預熱至200℃5.39.217.765 _; y" j" [ ^$ y
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小 q; z& ^$ Y3 Y
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起
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1 |% Q: W9 g5 N( w& S" t3 m（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
& _, Z R) l3 _% [ n% j7 D* gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A$ x* {" I4 _7 c/ B
營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
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營養比併（每串）：
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" F5 ?+ M9 d6 w9 w n) i‧鮮果燒汁烤雙菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @# E2 c5 v" [& k, ^. J
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熱量60.3kcal
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脂肪0.82g
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‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁公仔箱論壇, @) G. S. B3 e6 H
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熱量178kcal- G ~( `" \9 g. C! d5 }7 n$ `
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脂肪8g公仔箱論壇4 |( G- k$ Z* P% D$ T- i
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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3 Z9 f/ }% ?$ O# w0 Z; K; V L5.39.217.76文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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