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) K( d3 }4 L& E$ R& L8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。
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■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
5 J: e3 p$ w8 z, N$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) e8 q k0 U B4 |$ X- B薄荷奶凍材料：
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脫脂奶……120毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x& x1 ?. k9 A4 K& G
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% _% P x4 C. @# T4 X) U& T3 H薄荷葉……4片tvb now,tvbnow,bttvb& u: a0 D) y# u: B) [4 f. q
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白糖……20克
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魚膠粉……1茶匙5.39.217.76! J; Z2 n% x: r' D1 h$ @: L: w# k
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0 x5 Q. N( C: W7 U朱古力慕絲材料：2 ?+ c! {% _( w$ _. e4 k
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3 O! n$ m2 }( ] q# etvb now,tvbnow,bttvb熱水……240毫升
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可可粉……6湯匙: I8 C' R! u4 G& [: |+ Q5 s! X! y
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, N; T5 E7 y+ a1 E9 `; i. @+ rtvb now,tvbnow,bttvb脫脂奶……240毫升
+ k+ M5 N! p& P& Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. g+ R6 ]& o4 E/ x. H7 P
2 b0 R; |# S" Q8 g原味低脂乳酪……100毫升9 J- W/ U! T G( b7 @
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花奶……100毫升; s8 W- E8 [6 W1 H, z: f
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]# K7 y0 m0 K
魚膠粉……1湯匙
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白糖……4湯匙
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! [& d0 m+ h0 X4 k- X公仔箱論壇薄荷奶凍做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb: {8 u0 C" D. u4 r! f: z
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" o- a/ I2 Y: e7 U, A* q' m5.39.217.76（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時
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（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊tvb now,tvbnow,bttvb) G) y2 f" I2 p, F# a$ f3 c
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9 {. P/ r9 y$ m' U! y8 Otvb now,tvbnow,bttvb朱古力慕絲做法﹕
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, n+ ~. i' x' M$ Ctvb now,tvbnow,bttvb（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻
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1 i; H' w8 [4 B. o, ]/ x, I（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身tvb now,tvbnow,bttvb+ U7 z1 z+ T% Z- I4 w0 u* x; y
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H/ p! o Y, O. b
營養比併：
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/ ]# ], Z; T. a; a: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal9 Y" u& W' J( \- k
; x# a( ~3 J8 K' ~# Ytvb now,tvbnow,bttvb
' q) W/ M& ^+ A6 S6 c* {9 w5.39.217.76‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcal/ z" `3 F- P; K" K
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明+ N/ k/ d& @$ M5 h
# q/ O) K. \6 E5 R& @% B; \文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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