什麼是減醣飲食？為何能有效瘦身？
9 r) o; _8 M* m+ t i0 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P% ]' x/ Q, |9 \* t* h
減醣飲食說是最人性化的減肥法也不為過，因為減醣飲食能吃得飽、入門門檻低、可滿足口腹之慾，也適合外食族。常說吃不飽的減肥減不了肥，若吃不到基礎代謝率，還真的愈減愈肥。而減醣飲食不只能吃飽，食物選項也多，執行方法簡單，還能避免吃過多精緻澱粉造成身體不適。這節就來認識最棒的減肥好朋友減醣！
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" f8 v& R8 B+ @2 B& J5.39.217.76為何我們需要斷糖與減醣？公仔箱論壇+ A4 _3 H. U, ?2 K
精緻澱粉過多的飲食方式，導致胰臟為了平衡血糖不斷分泌胰島素，導致身體產生過多胰島素，又使得身體的血糖過低，造成低血糖，生理現象就是造成肚子餓、精神恍惚，想吃更多糖份，長期下來，身體分泌大量胰島素，造成吃進去的食物都傾向合成反應，脂肪就更難分解了，即便你吃更少，也不易瘦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E6 _7 r6 M3 ], {6 N
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知道精緻澱粉、糖分攝取過多導致的問題，你或許想，那減醣有什麼優點？不吃碳水化合物，生活還過得了嗎？事實上，減醣飲食跟平常的飲食差不了多少，卻可以讓你吃飽、吃想吃的食物，門檻也低，還適合外食族！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G/ a/ H |3 N) t1 T: B
5 w6 Q" |1 B9 T: a減醣吃得飽
$ Y8 A0 l, O# f/ n: T0 H; N減肥減脂最重要的就是飽足感，很多減肥法其實都在飽足感這點下功夫，例如某些飲品提倡含有某種纖維讓你飽足感十足，飯前多喝水也是增加飽足感。減醣飲食因為相對地減少醣類，多了蛋白質及油脂的攝取額度，飽足感十足！
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6 F9 K4 m3 ^, R' h9 P8 etvb now,tvbnow,bttvb減醣滿足口腹之慾公仔箱論壇0 ? Y3 A- n) d7 f/ Z9 A7 v
提到減肥就讓人想到自律，感覺很多食物不能吃、不能碰。減醣飲食的好處就是什麼食物幾乎都可以吃，因為澱粉攝取量下降並非代表完全禁止，下降的熱量缺口剛好用蛋白質及油脂補齊，意味著你的肉類不只限於雞胸肉，還能吃雞腿肉、牛肉等食物，所以說幾乎什麼都可以吃。tvb now,tvbnow,bttvb& x1 M$ L4 P+ e8 T8 c" n3 e
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: ^/ }" `+ H. v+ B1 i5.39.217.76減醣適合外食族0 F1 b6 ~5 X6 r/ {5 U E/ g& i
外食族最常遇到高油高醣類食物，只要跟店家要求少油一點，澱粉吃一半，加點一份肉類，就能簡單達成減醣飲食。若你不用減醣，而是用水煮餐減肥，外面的餐廳及小吃攤，根本很難達成你的需求。
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) l. d" C f) X) S7 T7 d; T- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新手也能入門減醣
3 {" P) Y$ U+ G. W減醣飲食適合每個人，原則上只要澱粉吃得比平常少就是減醣。以營養師的立場會推薦將醣類攝取從總熱量的55%降到20∼40%，達成了就是減醣，所以並不困難，執行上可一餐不碰澱粉或只有一餐吃澱粉，非常簡單，新手好入門。; z9 |: K3 ?( _; V
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/ x6 K: y: ]! }2 ]. i. ?5.39.217.76減醣飲食怎麼做？Ricky示範給你看( Z7 D0 W# \3 Y7 z4 P. g$ t/ M
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減醣飲食其實比想像中簡單，千萬不要想得太複雜。尤其是剛入門的朋友，請不要太嚴苛，一步一步來。
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" {9 m' ]! a T7 \( D觀念篇）控制總熱量，降低碳水化合物公仔箱論壇$ Y( B# ` q/ N) m
1 K' b9 ^6 Z ^; m) L9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有食物幾乎都含熱量，只有少數熱量極低，構成熱量的主要三大營養素是蛋白質、脂肪、碳水化合物，減脂一定要先控制熱量，因此首先降低碳水化合物攝取量，相對地提升其他營養素，否則只是在採取極低熱量的方式減脂，沒有意義。公仔箱論壇" M* E" S7 F$ E [9 M0 G
H5 F% P, y3 i1 v* V* G" {1 _% {3 U, f5.39.217.76減醣飲食原來這麼簡單，新手入門也OK！下一頁營養師示範一日餐菜單給你看
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* C6 k# [! {4 m3 H5 s含醣食物包括全穀雜糧類、水果類、奶類，其他的食物種類不含碳水化合物或者少，依照這三類常見食物做筆記，盡量避開或三餐選一餐吃。而其他可吃的種類包括豆魚蛋肉類、蔬菜類、油脂與堅果類。
; g3 F$ k- ~7 ^5 k2 _3 L" J; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ w2 b. g/ O, D1 {9 P" _
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6 z+ V" Z1 W# A8 n+ ^" Etvb now,tvbnow,bttvb- 攝取放心！豆蛋魚肉類公仔箱論壇# t4 K8 T1 h# b# o+ R
○ 富含蛋白質及油脂，減醣可吃！推薦：黑豆、毛豆、黃豆及相關製品如豆漿、板豆腐、嫩豆腐、豆乾，富含蛋白質！注意總份量即可！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x# v, Q" B4 C6 ?. b+ k5 w
✘ 小心豆製品誤區！除上述豆類外，其他豆類是澱粉，請注意！ - 攝取放心！蔬菜類
v8 R/ t$ s0 p$ i& i0 b6 z公仔箱論壇○ 富含大量纖維及少量碳水化合物，請放心吃！
+ w- ?! o0 b, ]* X: w; K& J2 T✘ 誤區注意！- NG：碳水化合物含量較高的蔬菜，如大蒜、紅蘿蔔、洋蔥（少量可吃）。
- NG：以下澱粉不是蔬菜，如地瓜、馬鈴薯、玉米、牛蒡、芋頭、山藥。
- 攝取放心！油脂與堅果類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l. o' \7 b! c0 P4 Q
○ 油脂類可安心攝取，包括植物油、動物油等。5.39.217.769 k% p D/ X5 }3 l4 O% \- o4 c
○ 堅果類並非只含油脂，還有少量蛋白質及碳水化合物。
0 e3 ]7 y; X5 O H公仔箱論壇○ 建議1天吃5～10顆堅果，不限種類。
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減醣飲食怎麼做？控制總熱量，降低碳水化合物tvb now,tvbnow,bttvb5 ~) t9 d! Q$ u4 h0 U* J
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應用篇）營養師示範減醣！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f+ d; C& x6 b, D2 A
6 ~$ ?- ~' y2 }4 _/ x8 H示範一下我的減醣飲食怎麼操作。減醣最適合搭配間歇性斷食，我通常會搭配16：8或18：6的輕斷食，一天約6∼8小時為進食時間，其他時間斷食，因為我不愛一直進食，也愛吃大份量餐，所以通常吃兩餐，用起輕斷食法特別適合，達成率也高。只要控制熱量、營養素，進食時間內不管吃幾餐都可。公仔箱論壇5 Y1 Y5 s' \, o' j0 m
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! [' c2 j1 v7 p我通常在下午一點吃第一餐，晚上九點前吃完第二餐，食物選項就依前面的原則實行，降低碳水化合物，將額度分配給豆魚蛋肉類、蔬菜類、堅果與油脂類。實際參考我的執行範例，你會發現達成減醣很簡單，降低平常吃的澱粉量，多吃比平常多1.5倍的蛋白質，注意蔬菜種類，澱粉最後吃，就能輕鬆達成。
; h) y' a0 Z1 p x8 A1 \+ F" j; r0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 v( |9 K3 D) A( Q4 Q: n
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營養師的一日減醣＋輕斷食示範 查看相片tvb now,tvbnow,bttvb1 [$ U7 G3 U& t4 l" V& @
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發表於 2020-7-18 10:05 AM
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