大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
D( I) u% y& t9 r$ e, n1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪糕熱量有幾高？# p0 d' d& p4 W9 G! \9 H
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！5.39.217.768 c8 W# {& e, Y4 @2 b+ m! p) p9 G4 x
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2 D6 }1 q9 R7 ~公仔箱論壇傳統雪糕
# T$ O4 m" F+ ^* b8 o! ~tvb now,tvbnow,bttvb一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
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" r1 Q3 v" E b4 l3 _/ k意式雪糕（Gelato）
- y8 k9 \' p: \9 J, Y7 N成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
2 J. O+ _3 c2 ~8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
K* L. I' I. \" z8 \5.39.217.76專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？
6 t; X: }1 M5 ]1 {; u& ctvb now,tvbnow,bttvbA1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。
+ [/ b$ ?6 A* o4 u, Q公仔箱論壇Q2.吃得太多才肚屙？
& K7 I% L! J; C/ V3 R- R6 V5 j. HA2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。3 X0 i d0 W3 \8 [- E
Q3.女人多吃難成孕？
* \3 t9 |% N/ EA3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。
9 Y, q+ Y6 }$ l8 R. o3 E2 q4 G1 F公仔箱論壇Q4.意式雪糕較可取？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u$ L# |/ H' h: p/ x. z4 E1 W) Q
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。2 V% }5 |6 o7 V) j
Q5.吃雪糕可致頭痛？公仔箱論壇# E2 w2 C& n# \7 _1 W: C( Z+ k
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。tvb now,tvbnow,bttvb1 p7 n3 s* n$ G7 k3 }0 W
DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
8 K: j- F6 [% E* `' s, |4 L; Qtvb now,tvbnow,bttvb香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
8 i8 b, O8 O4 B3 C, O( t& l做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。
6 R0 r' Y* O: J2 c$ z7 _7 ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q3 i* p5 y0 C
3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
4 K9 Q" e( x* a公仔箱論壇草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
, g/ d3 l) m6 @4 m3 w: v! Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
# z/ ]3 E+ ~4 h9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u d+ f8 |, E0 ?+ V5 w* i5 @
3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
& u5 Z1 P3 r) X" S3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。6 D d3 z3 @4 e
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材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。 `- |% _, q# n9 y6 M
功效：化濕健脾5.39.217.76/ m: G; ?# N- i# u- `; h$ \
備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。公仔箱論壇/ p. P5 h K( W3 E, l% T- h( [% n: M
- h9 W: ~( d4 N+ Y公仔箱論壇材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
6 g% ^( p& g; ?4 I% u. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：清熱祛濕、健脾和中5.39.217.76. y0 P M7 w" C% z, m: Q
備註：適合濕熱體質人士。tvb now,tvbnow,bttvb" E* O) W# T& |! c7 E
9 O2 M& Q% }9 A1 A6 W$ i+ d5.39.217.76材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
/ n9 P: {& X9 m6 k( N$ d: U公仔箱論壇功效：溫中化濕、健脾安神tvb now,tvbnow,bttvb- N; u4 {+ [+ Z1 o! w. Y
備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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