大家都可以買定1-2隻雞放定在雪櫃，隨時就可以做到，有焗爐就可以焗到香脆的烤雞，開飯就更加快捷及方便。
2 n8 r8 y' Z9 J8 c; P4 ]4 k3 {5.39.217.76/ O, i' ]! |! @9 s6 D: k0 H, S
烹調時間: 50分鐘 (未計醃製時間)tvb now,tvbnow,bttvb6 S1 J. M" H4 i: @# Z' c% M
% L) s' O. o' L9 A" Q材料(4人份量):TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R) Q8 I+ z4 g$ E+ i& T0 R
% A7 h* x: o2 g3 K) I5 v
- x0 p! f# o$ e; q2 P2 a0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P9 {- U; m8 [* O- H3 g
光雞 1隻
2 N5 R0 |- s3 ~5.39.217.76公仔箱論壇! |! `+ M5 e! n! i+ x+ x6 v, t
搽雞皮及雞腔內醃料: tvb now,tvbnow,bttvb6 p: y/ v, B9 n
N y d: d* E {# `9 c! o公仔箱論壇 五香粉 1茶匙、幼鹽 1湯匙
; d `7 M& g* x* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o" K" c* J) \# f& d, Stvb now,tvbnow,bttvb放雞腔內醃料 :
' H% E* l6 D+ k8 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q/ q0 W0 ^* E8 Y! u
薑米 2茶匙、蔥粒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X& _7 y. z5 W$ |- W4 d
2 M% w" ?1 n3 Q& h. A' i5.39.217.76上皮料:公仔箱論壇; u# K0 Q3 J% q- V1 f8 u: V
6 N, I" T" U, N) i, n2 X) ^/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白醋 1湯匙、麥芽糖 1茶匙
/ I8 a! D; ]4 d8 }- {tvb now,tvbnow,bttvb
$ }" R) z! k3 ]/ Y公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S+ [ Q% J8 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |: n$ u- H1 d5 E7 U+ g
) d# m( R+ @4 z* M/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B2 x* E* u Z$ S公仔箱論壇1. 光雞清洗乾淨，劏開雞胸抹乾水份，將搽雞的五香粉及幼鹽拌勻，將1/3 搽皮，2/3 搽雞內腔。將雞反轉，雞腔向上，將薑粒及蔥粒拌勻放在雞腔內搽勻，醃1小時。
2 v+ t/ ]- o' H# l5 M- {公仔箱論壇3 J1 |7 s: ~) g8 R& g# [
2. 焗爐用180度預熱15分鐘。入爐前將雞皮掃上皮料。 O. w- ]$ d' |5 N1 x$ x7 Z
& p! L- z7 c9 U- q: K7 S- G$ E# h
3. 焗盆放上錫紙及掃上油，將雞放在焗盆上，雞皮向上，焗25-35分鐘至金黃色即成。tvb now,tvbnow,bttvb# k3 X3 J0 O( w7 x; C0 y
/ A% n2 y; W" g- {7 U* _公仔箱論壇小貼士: , L& d. Q& L. x/ v; S2 D
公仔箱論壇4 O9 c) n# q K* k8 o+ g, C3 a
原食譜的上皮料係要加入1/4茶匙的浙醋，以增加皮的顏色。若不是經常用到浙醋可以刪掉此材料，或可以加入1滴食用紅色素去調較顏色。tvb now,tvbnow,bttvb$ T! j/ p" n6 O' \
* x8 e2 H- e4 J* R
6 d9 U: t6 S% }9 ]5 ?0 S
7 _/ `5 @5 M& o8 t* Qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2014-2-9 04:02 PM
| 