飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！公仔箱論壇8 V$ K# S+ w, L+ ^/ O6 j
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( v+ U, z1 z# C0 O! z: m5.39.217.76餃子皮材料﹕- Y$ Z/ B0 v. b
+ g( r6 @ K: D# r; T$ k$ m! k8 l' D5.39.217.76全麥麵粉1 1/2杯公仔箱論壇8 t+ h2 {9 A' R! y- Y- k# S0 L) ^
% R/ `7 t! D9 @/ e+ Y6 W' g v水3/4杯
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鹽少許
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調味料﹕
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0 L6 B4 V8 {: x2 ^5.39.217.76鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" g) x' U( R& g/ z2 {7 F
o' K" A2 i5 T: i) t4 a% ^# v# H# e* i公仔箱論壇天然醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 f# {$ w4 A% e4 r- `5 F# q
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餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o3 M) ^0 E R- L8 r" w+ B
; d& }, G6 q/ G; F8 W2 a鮮冬菇半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k3 E/ J+ ? z+ P: s* J
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甘筍1/4杯公仔箱論壇8 V2 ?7 [1 Z' S, x/ p
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小棠菜1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E1 `1 E3 {2 {$ d% l4 x
1 ^ b' H( a$ Q. w7 e7 L雲耳2湯匙% m( O: F- l: |% H0 O- X
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& ], m1 `7 i/ Q! w) k, \6 Z- r Z薑米1茶匙
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! f, h7 j# Z& \7 [! V製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。5.39.217.76" I3 B4 T3 l. z$ O" v
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w( ^1 \. z* i# E u, f# B8 j, F
- b4 \* n* j$ X! x! o5 s9 R1 h# s5.39.217.76圖﹕麥兆豐; Z9 C7 d7 s7 _/ K G
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示範﹕胡楊珍用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B5 P$ N H% g+ H( `# A9 L/ I
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食譜提供﹕基督復臨安息日會公仔箱論壇" x* e; s" N' y8 Q) h
. W7 B/ N" w$ Z2 z6 X2 d「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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