飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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- R5 |! }0 W2 x2 _: S2 ?公仔箱論壇「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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% {5 j H- A& W6 D& l! c* l! T/ h餃子皮材料﹕公仔箱論壇) V3 h: h; y! c* m5 l' a1 k
; a6 O$ Y# J9 T# U/ `+ u) r) J全麥麵粉1 1/2杯
- u( X% s3 i8 k& a& s: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; Q: D4 \" t; W- U J( z* \
水3/4杯
2 p& D' ?9 `( {" V公仔箱論壇 5.39.217.766 F s/ u- d7 {5 c1 j9 q2 `3 ^
鹽少許5 w: V1 p2 g R& ~. f- X
5.39.217.762 S) n" Q$ c% D, k
調味料﹕5.39.217.765 E( h/ \0 }5 E/ t- a
8 k, i6 ~" P G1 |, s7 h/ m, Utvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙5.39.217.76* Z" ]+ `; S e8 v
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天然醬油1茶匙, M% x& |" G1 G! {$ C
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餃子餡材料﹕公仔箱論壇2 p* y6 ^: J1 L* g2 \5 R0 r
5 F6 d4 y0 F% @$ u2 O公仔箱論壇原味豆腐1塊
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鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯& i: F, O1 p" j7 B7 F
: d0 v1 @* O0 P$ s+ l: h+ q公仔箱論壇小棠菜1杯6 y# \2 u+ X/ @3 _0 H
; c. P- o% U/ x' d3 I) T& P8 r6 ]5.39.217.76雲耳2湯匙
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2 D/ E& J- B9 }4 e公仔箱論壇2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G- G1 R& l# g- [5 S* q# @4 p
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芫荽2湯匙
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d5 m4 ^5 ^" I. b/ L# B% wtvb now,tvbnow,bttvb薑米1茶匙
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製法﹕
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2 F& f8 Y, ]! M" `; c+ g0 [: @(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。5.39.217.76* v- s4 x- r. E* o
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) l J; R+ p# F( a, O2 g! g
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。% C6 D2 c1 ~* H0 @* ?3 h u
6 X" W% [. K5 ?) o9 u/ T. G公仔箱論壇(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。7 q* z( X. o; M0 C2 k: ^
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文﹕姜素婷+ _/ e+ k; Z1 o. T R& d
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圖﹕麥兆豐tvb now,tvbnow,bttvb) [" h0 g# @0 u2 q
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示範﹕胡楊珍用
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x6 _- s5 l* v0 I8 Z/ k P4 @5.39.217.76「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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