飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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% N* q7 b# P) f「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb1 T Q5 T- ?# |1 L# L; C
: e/ N0 S& N& W, b# g9 h/ E. }: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3/4杯公仔箱論壇5 X o3 j& o7 q. P3 V, ?0 [+ E
* S1 |& [: w( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
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調味料﹕公仔箱論壇; G# d3 G) b$ h* F% l! }& O
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鹽1茶匙
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, C0 X3 h3 P% E6 \0 ^3 n; A公仔箱論壇天然醬油1茶匙
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餃子餡材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q* j: m" Z" ~" B* q2 |5 G
公仔箱論壇 x+ f4 S# W* d. }6 K( L
原味豆腐1塊tvb now,tvbnow,bttvb) f. R) X- H8 _. E+ P- r
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鮮冬菇半杯
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8 w0 k6 z" y. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍1/4杯
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* R& x7 q: P5 M# F7 Q小棠菜1杯
8 E2 e. M: v0 V公仔箱論壇
* O9 \# D+ }: Q! l, w- @tvb now,tvbnow,bttvb雲耳2湯匙
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芫荽2湯匙
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薑米1茶匙公仔箱論壇/ c, ?# i. g( Q0 U7 `
7 N& X2 ]; i7 J( h公仔箱論壇製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ ~8 I0 \1 C1 Q7 p( Z- {9 J
' c! p& T1 M& X4 ~4 A( W. z5.39.217.76(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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7 R( H3 X$ ]9 c! U5.39.217.76(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。5.39.217.76' Q W! o; s1 e+ ^) J u
; k5 @6 _9 f" q4 v公仔箱論壇(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。tvb now,tvbnow,bttvb; M, ^3 e% {/ Z8 @# ?3 _! L) [8 j
2 O! ?$ P: R; B2 R5 H" m+ f, N3 \- \公仔箱論壇文﹕姜素婷
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# s2 z, S* S& {; ^3 H" }圖﹕麥兆豐公仔箱論壇5 w% E+ G* i- x; g
( B4 r3 |2 _! I: @( J5.39.217.76示範﹕胡楊珍用
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, p' h1 Q! B$ w1 ^) f/ g食譜提供﹕基督復臨安息日會
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, l, e" A. \/ r: `「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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