飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g* P9 r5 [. A- b W7 X
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0 p) [9 D9 {- U. ?8 G公仔箱論壇餃子皮材料﹕
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5 o# z" b7 g- p0 S% V' {/ }% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉1 1/2杯4 A$ Y- }- q0 r# l K1 r& R) \
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水3/4杯
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鹽少許公仔箱論壇: E5 z* \7 g, x# B2 v0 t4 g' i( C
, g) B6 ^4 n6 h, R0 ~2 k調味料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @; _6 `3 H8 Z4 P) P8 z
: p! _* v1 G- t5 [$ L7 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
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餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊
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6 `. p$ E }9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇半杯
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- j8 m \. X+ f4 L公仔箱論壇甘筍1/4杯公仔箱論壇( e' i) B' r6 O* O/ O" W+ q
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小棠菜1杯
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雲耳2湯匙
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芫荽2湯匙
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薑米1茶匙
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# ^+ e" t+ P3 V! Z公仔箱論壇製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v$ [ i$ l! n% i" Z1 h' Q
7 I" \+ g( T2 t' Z(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。5.39.217.76 j }; \; ~: S+ y8 k; i
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文﹕姜素婷3 n6 R) r; ]& d# `
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圖﹕麥兆豐
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1 \* P+ Z$ K" _) |: T) R7 p公仔箱論壇示範﹕胡楊珍用
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, Q4 F; r, o. X: n) f! i1 ~tvb now,tvbnow,bttvb食譜提供﹕基督復臨安息日會
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發表於 2014-1-22 06:18 PM
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