材料
3 Z; G# s0 Y' q tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K& J$ ]/ h, | _- ~& J6 G
薑 - 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z; ~ {" A; d, |* N" }5 Y0 B! H3 X0 p
蔥 - 2 條4 Y1 Q4 v7 ~: T& t" y: N4 U
紹酒 - 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v* r' K# k0 V! {2 S: Z Z
5 @' }# q5 Q4 ]
調味
/ G3 ^$ w+ [( g9 \- e% K) W+ I. {蒜茸辣椒醋︰
* b ` F4 ~$ W; J蒜茸 - 1 茶匙- _" Z$ C3 e( g& v
辣椒茸 - 1 茶匙
/ O. A: [% H* Q u( M米醋 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% ]7 x+ e+ g& |! Z+ c4 `0 h
鹽 - 1/8 茶匙. `2 V7 y6 i+ y$ V
糖 - 1/2 茶匙
3 y1 o$ x$ x, h5.39.217.765.39.217.76) n6 V4 p# O8 n
, T' q0 X& r8 w! ]
芡汁 公仔箱論壇, C6 k$ x- }- f( \
五香鹵水料︰5.39.217.76/ r5 Q6 B; v" B/ x! ^$ W* q
水 - 12-13 杯
# r; ?1 n" [$ x% z) [粗鹽 - 3 湯匙公仔箱論壇7 @2 | y+ _1 O- x- h/ y
五香粉 - 1/2 茶匙
7 W1 B- d6 | N; e$ i* b& d! Z八角 - 2 粒tvb now,tvbnow,bttvb9 }- b" q2 t3 `4 D5 _: M. W
薑 - 4 片tvb now,tvbnow,bttvb* |" H* ]5 F. {( ^% U% J+ C
公仔箱論壇$ ?3 c+ p. u6 p1 Z V7 s
做法tvb now,tvbnow,bttvb. d( j1 ]' r- {7 M. F2 `
1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb3 G, I4 |9 a# u6 A0 s
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
6 R5 Q1 M9 l' r9 x1 d9 W5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
$ b" z" L, @& H0 Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。 tvb now,tvbnow,bttvb/ W! C/ B) j+ ^5 Y# m
5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
| 