材料tvb now,tvbnow,bttvb8 o0 q: g; c7 b1 F
豬蹄 - 1 隻 (重 1 千克)
2 f7 \/ `% k: W$ V薑 - 2 片
! j5 @" @# A; ~4 k; ~( Q蔥 - 2 條
& |2 `5 X5 m8 d4 ^- Y8 j6 c紹酒 - 2 湯匙公仔箱論壇9 B/ Z- m, S; x7 c* x
4 k9 b/ U* i4 Z5 e; \
調味5.39.217.760 e- B9 f9 t0 V- c
蒜茸辣椒醋︰
- A/ }, J; \/ B# a4 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x( v4 o8 t, Y) W: P* j
辣椒茸 - 1 茶匙/ q# h L4 T; |/ h
米醋 - 2 湯匙5.39.217.763 ?7 z8 S4 |' p) p( Z4 _% M: ?8 [4 K
鹽 - 1/8 茶匙公仔箱論壇1 q- ^# ^ m3 }8 d
糖 - 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y; O+ y- R6 ?9 B
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) _5 }7 j$ o. m" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
* g5 t- f! W7 w五香鹵水料︰5.39.217.76. c# J1 {5 y+ d9 R3 n- E- K2 o
水 - 12-13 杯公仔箱論壇* X5 G5 W W3 @- L" b5 t# K( W
粗鹽 - 3 湯匙
8 {( w+ A; G, S0 v+ \5 x8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h8 }( c: O m0 q
八角 - 2 粒5.39.217.76# N6 V0 k! [( \$ z
薑 - 4 片3 y E0 N% @, `- C% i3 F
G* y1 Q% S. A" m+ r: @; H做法
- L8 n; P# ~( g! |1. 豬蹄刮淨毛，沖洗乾淨。 : g6 S! ~ |# E3 M3 s+ f1 J
2. 燒半鑊水，加薑、蔥、紹酒及豬蹄，拖水 10 分鐘，取出，沖淨備用。
1 s5 I5 m. B) w5 s4 p' R3. 將五香鹵水料放鍋內煮滾，加豬蹄，蓋上鍋蓋，翻滾 10 分鐘改用中火煲 20 分鐘。熄火，待 8 小時。
: |( u+ j9 F, F* K+ ~# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將豬蹄反至另一面，燒滾鹵水，蓋好，改用中火煲 25 分鐘。熄火，待 8 小時。 - C: c1 F. k' k3 H* m- ?- W
5. 取出沖淨，雪凍。起骨後切薄片，配蒜茸辣椒醋。 |
發表於 2014-1-21 11:46 AM
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