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2 V. q) L% X4 I9 o/ I5.39.217.76材料
4 {/ k/ b# o% d6 r) o% }7 k5 D6 ^" F5.39.217.76澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵公仔箱論壇" f" k2 x* Y% |/ L" X; n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f9 s$ W: o9 {# k7 V0 R, X7 D
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做法5.39.217.76$ M( H9 b0 q+ i, t# Y7 |
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。公仔箱論壇3 Q( N2 S$ ]; n0 D$ T
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2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。公仔箱論壇+ b2 h, N" u+ q: z5 Z4 b6 S
, c0 U8 S. {" P& `3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。公仔箱論壇% }" I) z" J+ Z! K0 ]! n
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4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。
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想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。公仔箱論壇5 N" f. o2 K! S" F
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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