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澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵
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1 [) L/ N' P( e s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! P0 {# l, x. D: |
做法
. Y+ V/ a" O2 g1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。5.39.217.76$ J. Z d) \0 J- r
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2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。
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3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。5.39.217.76 o/ A4 a* d! m% y! y
3 Y) p& | n# Y2 b! P+ X! q5.39.217.764.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。) ^' M3 C7 ~2 P, N- L9 \
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& l9 H% T$ h, ?' q+ n! n想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C! q% K5 u( x
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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