材料（四人份量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t3 y t+ H1 K( a' z2 r2 c2 w
西洋菜：1/4棵
! ~) T6 f' m, ltvb now,tvbnow,bttvb西芹：半斤
f6 N" h- c& f8 l vtvb now,tvbnow,bttvb茴香：1個
q# F5 w o6 S: E洋葱：1個5.39.217.76# u. r. p5 i% J& e, P1 q
高湯或水：2.5公升tvb now,tvbnow,bttvb k7 r. S- a* q3 [8 G+ F
忌廉：400毫升
; V5 ?5 Q2 W2 r( } r2 L5.39.217.76牛油、麵粉：適量
8 m6 D7 [0 K( n6 N. b胡椒粉、鹽：適量
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% G) f% {3 ]$ L9 h! L5.39.217.765.39.217.76* X, O! ]7 R/ ]9 _& `
做法：5.39.217.76! _* J' r* R( t
1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。 公仔箱論壇2 w( V8 j4 N: @& j% q
# g; H: V; X$ r$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。 tvb now,tvbnow,bttvb; C$ h; h8 v6 C" b% ^
" ?' s+ j/ |/ t' O9 l2 U m2 ptvb now,tvbnow,bttvb3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。9 Z! O# b X$ I) Q: G1 }4 _
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4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。0 q- L: o) Z4 j9 n* p2 x
; j" X5 X- S9 l4 o0 |4 o$ o% F: s5.39.217.765.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。 5.39.217.76) m8 k J4 @! I4 V. I/ S
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6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。 |
發表於 2016-2-10 05:14 AM
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