材料（四人份量）公仔箱論壇) j- Y2 {, Z' K6 A
西洋菜：1/4棵
+ u) X8 S! _2 A- Q! X" j4 [+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹：半斤
_1 T8 d' F2 n0 J! m2 W9 A5 c茴香：1個tvb now,tvbnow,bttvb4 w/ m* @1 Q( z& A8 v
洋葱：1個tvb now,tvbnow,bttvb6 B5 G0 @- T+ I2 @. C& ]
高湯或水：2.5公升
$ ^2 c0 a) [* r' L忌廉：400毫升8 f' e7 ^6 X; V. O" c3 N
牛油、麵粉：適量
8 k5 T& L9 q9 S( X4 mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉、鹽：適量
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做法：8 [7 ~1 y2 n0 u) V7 u. ?: B
1.把西芹、茴香和洋葱切粒。下油到煲中，待油熱後，將切好的材料加入，用慢火炒至軟身。
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( h5 i* s1 x0 b6 q" Z7 n/ E" stvb now,tvbnow,bttvb2.倒入高湯或水，用中大火煮滾。
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1 @" I/ ^! s; R, p1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入西洋菜，煮約30分鐘，至西洋菜軟身。, `0 i2 b/ s5 E+ a: p" n
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4.將菜和湯倒入攪拌機中攪爛，用隔渣器隔渣，待用。
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, i/ K. C# C6 I3 Y& `( d9 |8 V3 k; otvb now,tvbnow,bttvb5.牛油放內熱鍋，以慢火煮溶後加入麵粉，不停攪，再加入已隔渣的湯，煮滾。 5.39.217.76( j! b4 L. o2 B) }$ R; x
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6.加入忌廉，不停攪拌，最後加入鹽和胡椒粉調味即可。 |
發表於 2016-2-10 05:14 AM
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