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1 T+ M! K5 f( H公仔箱論壇 俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
9 Y }6 W1 L7 F6 ^ w! k* j# Y2 R5.39.217.76素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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* I2 [0 f: c9 J7 m5 w 【紅棗的功效】2 Y; O, u1 z" d: o
2 l M b4 O% \/ a 補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的tvb now,tvbnow,bttvb3 A& t& T9 p6 ]/ `! I( Q5 g
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養
3 N. r1 g& _6 }+ Otvb now,tvbnow,bttvb品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I# g r6 p, }" t
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是tvb now,tvbnow,bttvb) E: ?' M5 U$ n" n& {8 k5 H9 V
一種藥效緩和的強壯劑。公仔箱論壇. ?8 m( Z d: ~ P
" k3 l3 c. l9 W9 O6 D0 z 在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
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▲1. 健脾益胃
# k: e( z. V8 G7 H: ~5.39.217.76 脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
u, A d Q* O; G% `7 m1 M2 \tvb now,tvbnow,bttvb共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
! k, j& l8 C0 j% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。
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; p1 h5 R0 r+ v) [4 U# i ▲2. 補氣養血
; w* B# b9 y. n) Y6 m6 ` 紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大5.39.217.76( ?$ s, N1 _- }0 g8 G/ |% N
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
$ L: z; _1 U8 d5 J2 A; \' L的元氣，增強免疫力。# q6 q" D; p) E
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▲3. 養血安神5.39.217.762 {' @) T9 _- j
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘
+ r+ l. M. W; a) D# _: a. x+ l5.39.217.76麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。5.39.217.761 N( x* z* h. x" J% q4 C
4 q) N* m3 x* x. h5.39.217.76 ▲4. 緩和藥性
2 T: @% ^" h$ G+ B5 H 紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正5.39.217.760 T2 l* F x4 {- W; A3 K1 _) Y9 Y
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性: g. n1 A1 g6 ?1 n* f/ ^/ L( T
，保護脾胃不受傷害。
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C5 W& X4 G9 z& Rtvb now,tvbnow,bttvb 紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S3 ~: m/ ~6 ]
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功
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【6種吃法讓營養翻倍】1 S6 }: |+ \* z& G/ A4 Y0 j
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
4 F- G! _4 x$ x3 y能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
; l! @$ W$ g# S( v, Ktvb now,tvbnow,bttvb營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。
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% M9 i( r7 }# X( r+ N. M: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤①、紅棗泡水，養肝排毒公仔箱論壇0 p+ S* y& h8 C! l; U/ P
9 G5 \( U; ?& g$ C' r$ c L; C5 A& J 實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清/ @; j& h9 _8 d9 z7 L7 s& j: X
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，公仔箱論壇* T# a4 ?* c7 b0 n
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖( Y5 j8 ~, `3 ~/ K4 n& t& D
泡。
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* |4 r# S# V" _! y N! ^ m 還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
; \0 d+ ` n5 H* j含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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4 o0 \0 I A E3 Q/ j* Q7 h6 ^( Ztvb now,tvbnow,bttvb ✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
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9 m4 n9 [4 K4 F7 e' o6 i 如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子tvb now,tvbnow,bttvb" {$ |- j1 Y9 J
頻率較高的人。% a. a: y; Z( k4 e+ F
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
! J4 N& [9 @& r" t7 K止咳潤肺。- J2 i5 ]! G0 q2 X( f
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{材料}：
0 C, x8 J% H( J6 ?7 \ 銀耳：20克（大約半朵）
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冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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) [' B( G" B/ A% _# k公仔箱論壇 {做法}：tvb now,tvbnow,bttvb. C- W% f+ ?# M1 {$ ]2 \
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
! R9 S8 B7 k9 R. D) R$ g- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
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& `. k( c s* P3 d: P4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! w! U3 H$ n1 a! e- a# @( |
✤④、紅棗煮蛋，補血養顏5.39.217.761 Y) T% [4 K+ h ^0 k" ~; l
; o# p2 y- }3 S# w 用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
4 d2 y- J& v9 x; z熟雞蛋。
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
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; B& `, h/ b8 C# q+ q- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠( K' D' f3 D: l- A4 O4 T
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X! g0 \' w6 s9 ^; A j
搭配紅棗調理。
O9 q# m- N6 {4 ~公仔箱論壇 若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
) n* J* L2 ~, V% |' ]9 T8 D; u( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 @* [4 j) B- p! f, j. Q5 L( r
✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢公仔箱論壇1 t- l: { z* |3 `( d7 e, i- R
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血tvb now,tvbnow,bttvb9 {8 |. B. _7 \ z3 i. o" `
管通暢有一定效果。
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- d& ~( B% V, k6 L; Q5 \ 【食用禁忌】公仔箱論壇' {; f' ]' H3 j) e
- z7 Y* D* m4 n 紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
# @1 }: |9 k/ j- i" u/ ?性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅tvb now,tvbnow,bttvb& X& S8 A6 T, [, p2 O, M
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到5.39.217.76) f6 X) |6 t0 U0 p/ G
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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% C6 n1 w2 P7 X ⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
& h6 S* |. e' X/ G! |) P 紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
4 w1 i3 K- |/ A8 c/ G5 n5.39.217.76胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
; f1 O; E* \4 N" `1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細嚼慢嚥。
6 j7 O9 d- [ i6 R& f, Z: ]tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 E3 |! J; P. E' A F% R9 z. k
⑵、不要過多食用
0 [& I" E* W1 @" ~$ p& ?% ]5.39.217.76 紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
/ J' a5 u( [+ @7 ]: j6 H* p' ptvb now,tvbnow,bttvb夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。
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/ l& C) Y! P8 C, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
# @" h6 q) I1 i. V: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
$ I& Q6 O, s4 ^6 H3 j) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可能破壞其他食物中的維生素。
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⑷、不要與動物肝臟同食tvb now,tvbnow,bttvb( z) U1 d1 X b$ S. B- ~
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
- K7 G7 `7 O2 _! E生素氧化而失去功效。公仔箱論壇8 h4 Y% v5 I4 f: O6 B) b
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
: B/ f; e, G/ b$ H! e* h# k. P公仔箱論壇 服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
/ A+ Q9 T: {! D3 ~9 g* Q$ `5.39.217.76少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
1 a+ P' ^0 f. K& k' q1 q# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。物同食。
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⑹、不宜與維生素同時食用
, p2 ?" T9 }+ _$ V r 棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。公仔箱論壇6 ?5 e6 g9 x* O; t# I7 Q
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半" T% w) j0 E) f) E& b# i$ z
的效果，所以還是注意點吧。
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【溫馨提示】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F* s! N/ b/ ]) S) L: f8 q, ]
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口公仔箱論壇 m% i4 ?- Z: X
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
( j! g( L1 k# z- a公仔箱論壇很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
% t+ ^# {# w" L- K& K8 e& O" j1 V/ r: Utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U& p0 w7 Y3 |
✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
' z$ ]6 E1 w9 ?$ b( n8 e) btvb now,tvbnow,bttvb最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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發表於 2013-6-26 09:23 PM
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