材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a! f/ _6 i' X6 m
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)公仔箱論壇& o+ M$ ], c8 N
牛油......2湯匙
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/ [* x/ l* r8 A1 h" q5.39.217.76腌肉料:tvb now,tvbnow,bttvb/ f9 Z H' q1 K/ Q F2 W
粟粉......4湯匙
+ v" u! x2 @4 ~# R" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U) X" X/ Q5 e* t4 E6 K, Q
醬油......1茶匙
$ O3 e& k$ l! m( A0 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/4 茶匙
6 Z% m; G9 d1 K' T p5.39.217.76糖......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f/ S) q% W( z% F
公仔箱論壇3 w. d, S0 t6 T, Z0 `
材料B：
7 J0 w$ Q+ v- T$ P. |; f- x五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)% x! n6 o+ G) N! p7 a6 D! a
食油......半鍋(煎炸用途)公仔箱論壇: I7 j3 Q7 h! `. S5 \
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烹飪過程: 7 q" Z1 C2 I8 K+ M
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
" z/ G, F5 q' y9 V& O1 f* t02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
8 J6 L( z1 \; D0 b9 O03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
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# X1 r6 h' m, Q9 h3 c6 B' CIngredient A:公仔箱論壇. F. y4 i0 V, F( P9 `8 w( }3 N( w
500g pork belly, sliced
, M. T$ V" t0 I* j4 thalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
, @1 h( R! k2 m Y3 S8 ~* v# }4 {: d" [0 [$ c% @3 u
Pork Marinade:( [# v7 h5 P- n* C: A5 k8 O
4 tbsps corn flour5.39.217.761 [; S* p& {% E7 v
1 egg
+ B L- Q1 Y! q( L3 s/ W- {tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp light soy sauce
4 E( A+ c6 I2 {; Q( W* w" v1/4 tsp salt! a5 N" a1 C, S- k9 ? m
1/4 tsp sugar
" i! S, r8 x5 ^* k% G2 z8 Y公仔箱論壇
# e9 q0 q; m" H7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient B:
8 J3 Z- M/ B) ~2 r0 s8 D5.39.217.763 salted egg yolks, steamed
, A/ x. L( o! l# _2 D公仔箱論壇2 tbsps butter5.39.217.769 v- {2 k9 h. ]5 X: |! V/ z
V, l. E4 Q. E/ ]5 F公仔箱論壇Method:: t2 M4 W$ h# p. ~2 k; y
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.tvb now,tvbnow,bttvb# N4 N3 L5 G& [$ u
2. Crush the salted egg yolk, set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E& l7 y$ N/ R, V' Y7 v5 i" w9 G
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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