材料A:
. y3 F! }& u( y0 a( p- L5.39.217.76鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
0 z9 o4 J! t" t6 N# e. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油......2湯匙/ U7 ^* n8 H1 D2 [
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腌肉料:5.39.217.760 n1 T0 B; X% \; a6 i+ A' k
粟粉......4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* {- h. | a& a2 c4 R: }
雞蛋......1個5.39.217.76) ]% c: j' a( o l
醬油......1茶匙
& k. y! K Z" U+ \3 W; ?公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙
' Z1 @' H7 {' C5 Q5 i, ~# V公仔箱論壇糖......1/4 茶匙
/ M. l: W3 o) M( B
/ B+ R, S' |8 o5 b$ A0 e. ~5.39.217.76材料B：
1 i; Q, y* ?, A+ W五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
, ^9 J4 k' S6 n9 w( }4 ~4 X5.39.217.76食油......半鍋(煎炸用途)公仔箱論壇3 u A8 F7 m# G- [8 H& E7 H6 k
0 W/ f6 Z& n. g1 ~' E/ f公仔箱論壇烹飪過程: tvb now,tvbnow,bttvb k) O- w4 t2 h( g8 M, g/ h6 B `2 m
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
; w: W+ A+ P( L% V% A6 l02.將鹹蛋黃攪碎，待用。公仔箱論壇- ^1 z/ l* ^4 F# i+ A* _* W
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
% d& M% S: r+ f7 D1 l公仔箱論壇公仔箱論壇 n( _6 i! w' U. c
Ingredient A:5.39.217.76% Y5 I: i- h+ N# ~4 P$ W4 C( A
500g pork belly, sliced% n( v/ F1 q* A/ ]* v- x# D
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes( B, ~7 G: i7 c) i0 v# k
: }9 H% k0 v! J+ R! i5.39.217.76Pork Marinade:
: h$ u) Z2 W0 A* f+ H p0 ?公仔箱論壇4 tbsps corn flour公仔箱論壇; P8 S" X+ w' P
1 eggTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X7 e6 [! k) J7 f( V
1 tsp light soy sauce公仔箱論壇* Y1 i: v! Q8 ~3 H8 y# l
1/4 tsp salt1 c0 Q2 @5 c* l2 z' H9 m
1/4 tsp sugar
5 I) F- z. A# G! Otvb now,tvbnow,bttvb
* G7 R$ w) t" d5 y公仔箱論壇Ingredient B:
9 l: [1 t) @& Y& E3 salted egg yolks, steamed
8 z/ |! p9 Q: U) J4 V4 q4 p0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps butter- b' Q% v2 X [$ C4 q
- a/ ~5 ?2 ?) gtvb now,tvbnow,bttvbMethod:
$ D, Z+ \! ?' \2 h9 g1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k6 L! i9 y/ O- z0 }, S/ m
2. Crush the salted egg yolk, set aside.
) I2 i6 t2 P5 L1 E3 ^5.39.217.763. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
, J5 t! \% O. _' A公仔箱論壇
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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