一、炸海带卷
4 a; U. a7 y& ]$ R, C; B5 `5.39.217.76配料：5.39.217.76! z" p( ~" T6 u# @
tvb now,tvbnow,bttvb5 O, P' P: f. A. w
海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
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做法：
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% u7 K0 b5 H0 q" A }/ q V9 \$ m# dtvb now,tvbnow,bttvb海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
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" e. n: w5 h: h% R; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、海带结焖排骨肉% f/ P* @3 j& S5 a) o
配料：
; V5 G8 I! p8 X3 t8 }& ~6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E+ k7 n: N% D4 d9 p5 E
海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙公仔箱論壇0 j" V" K& r/ ?" W" ?. i
7 W* U' w7 j+ z! ]" b; _做法：% ^* k3 z' E# F$ [; ]
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排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y9 Y6 E" g9 p2 l, {( i
- B K: S1 p9 R. r3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、海带炖豆腐(有乌发疗效)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h. s1 G0 ?" @( Q( H
原料：5.39.217.76, G& `3 k5 q& B: R
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豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
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制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {/ D* X% I7 {( Z
: x" V9 L( `$ Q3 l* B# a; h1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。, V1 P ~& F; a0 c6 [3 t4 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X" E" l3 D) L
2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
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四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I$ G( Z( U8 x" s" B
原料：
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/ k5 f$ n) G. l$ Z% o7 J公仔箱論壇肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
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! r& |0 j) Z, O& ?9 P; Q! d制作：
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6 l1 Q- B9 V% H1 q6 n1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
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6 I! Q T: E8 n+ d" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。- h1 R0 E5 w- I
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3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 s% l1 Y# q! x z) ~0 I
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特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q9 \ K* _. J' F
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质厚肉嫩、味道鲜美。
8 A- i2 c* [& N3 |$ G# N; f& a( k/ m公仔箱論壇五、海带蚕豆烧冬瓜
" `) P# k+ f8 k; r原料：
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; i4 j2 ~& n7 |5.39.217.76冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g) k- j1 |" e8 g: d* R6 L' ]* i3 t
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制法：
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1 I; A _6 W: N! W0 I% htvb now,tvbnow,bttvb锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f- Z% _; Y( K& B
* e2 @; t0 t: w4 `( E* e5.39.217.76保健功效：
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7 i7 d4 n$ X0 T+ _! Z$ Y# h6 _( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。 x' {9 o( a! b( N2 a- |
4 Y- O; T3 g' Etvb now,tvbnow,bttvb六、海带拌银丝
/ s3 ]1 C1 P. v; {5 R原料：
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; o, I7 O) S0 h2 r; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。5.39.217.76, j8 A+ q% m* W- Z2 z6 a) q
6 U: s4 y( a& _4 L; }# W公仔箱論壇制法：
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4 f; k; m/ R& o: r) K+ P" b+ f! H, N公仔箱論壇1、海带洗净切细丝。
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2 i, N) K- }- ~/ l2 I u2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
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8 F9 j8 _: j3 |. G3 I v: h3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。5.39.217.76% p4 N1 y6 X; o' s, n9 _
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4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。
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9 \: ]# v! ^* u' M2 e; ^6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
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% K% n# _: n& H0 I9 g( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七、韩国风味：酸甜海带
( ] H- e: t8 j+ Ptvb now,tvbnow,bttvb特点：公仔箱論壇3 ?/ ?7 J! f h" V1 N
; c H, [+ `( ?7 e- Z; W7 e# L+ p公仔箱論壇味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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原料：& B3 p& B. A- o# O1 n
' }4 i% k5 j. P1 Z4 k6 s4 h水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k1 f, }& ~ |$ S' H" x
/ E; _8 Q) Z! R公仔箱論壇制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb, h. C' Y& G1 X
0 |0 Q! J! m: d# @( ztvb now,tvbnow,bttvb1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
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2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成公仔箱論壇4 b- j1 Y2 m' L. M$ c. M
# H- E b2 X7 N+ Y- ?0 J& B5.39.217.76心得：
5 [ _. n- p8 B6 K( g6 b( E公仔箱論壇海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。/ W) U/ J1 t2 ~: W2 h
$ m* _) D/ G$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忠告：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b! P/ S+ x; Z, F) q# }
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
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( [: D |2 D; [7 K. L6 p5 {2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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