一、炸海带卷
: s' r# t! r" p, c/ l' ?配料：5.39.217.76( t& N6 d! Z6 }) |# V! z
" o# n* ?4 n" S, n5 K$ \ c( k2 d公仔箱論壇海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
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做法：
' z. F& `+ A- h$ ]. T5.39.217.765.39.217.764 ?6 G! Q3 K1 Q- K7 t1 l0 j
海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。7 q v% i( E" i; t$ W! O& H
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二、海带结焖排骨肉7 j {$ `. d- `- L2 f0 E
配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `* n, ~. Z7 T, S
( \ s: g2 O5 O& f$ ]# a( H6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙6 ^* O' z! ~7 b# f3 q' r) b
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做法：公仔箱論壇7 a+ h, v( C" p! j# O1 L
1 a: x+ i( o0 ?6 b, h$ }* K公仔箱論壇排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。
; g W7 k! [' J2 s+ mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ n! Z% D, m4 N! X/ }
三、海带炖豆腐(有乌发疗效)tvb now,tvbnow,bttvb7 G$ ]3 @3 G; q. \4 G
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p& J6 v( y% b R8 l x( p0 o! [* ]
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豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
6 g- Q( _! Q/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o- A# d+ {: r& d- Z1 ?5.39.217.76制法：
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# [$ y$ _! X' @$ btvb now,tvbnow,bttvb1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
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7 u$ N1 F, r- u公仔箱論壇2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
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5 ^" y0 f" S( M, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
8 V. A& T4 w- A0 w9 M% A) c1 J7 h; F原料：
4 W- b2 J7 _; ^. F, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m! T1 S. n" e. g6 P公仔箱論壇肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。( C! C7 t1 K! y: E4 H9 T
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制作：
. {) r4 n/ F. ~' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 V& }" S+ x/ I/ ^! o5.39.217.761、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
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) H% J1 h& t0 h' X1 S; m8 Q公仔箱論壇2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。; l" B! u$ u6 m
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3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C, i! y6 T4 Q3 w% Q4 G% F+ e
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特点：公仔箱論壇+ e2 v" [# L4 v2 J% v
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质厚肉嫩、味道鲜美。5.39.217.761 w. D& j1 g- N d
五、海带蚕豆烧冬瓜
1 t1 |6 X3 k) K* T# Z$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：1 i! Q% R3 c' r1 `& s, L9 |1 o
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冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。公仔箱論壇, f/ \+ c$ W7 U' Y3 U( E% n# L* N4 o
4 z8 [' v* q% a' d: F7 ]* wtvb now,tvbnow,bttvb制法：. n* J5 f' V; W) y
; B3 @" S i* y锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
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/ j2 @9 z- M8 T( F' T公仔箱論壇保健功效：
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" ^6 T! d9 ] A7 H& v. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
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' L( A* ~* q; P$ w! f* V8 q六、海带拌银丝
# d# t4 ?: S6 ~# L' l- w1 a, \原料：
9 u; d0 G$ C# _9 r3 M. L. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& T; I: z' o7 o0 G) D
海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。tvb now,tvbnow,bttvb9 G: t9 T; H1 ?9 w) d" d( k/ |
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制法：
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7 K; P; X3 x5 }5 t& n1、海带洗净切细丝。
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/ @$ f) ^/ [3 ~$ W2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
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3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。8 ?4 {8 Y' x$ b: D: S
7 v8 J6 C0 }' a8 z& ]) A7 N; `* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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; N" f3 G2 W1 J) ^+ s5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。
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! s& p8 v, A& P" d% K% W+ h, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。. \; g9 i* D0 F: [& c
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七、韩国风味：酸甜海带
9 }- i( v% D! T3 J. v% ^5.39.217.76特点：公仔箱論壇2 x0 v' e# @$ j
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味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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/ ?+ y$ u9 ?; l5 Z4 @: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
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7 `/ d! R1 }+ }3 W$ h l0 k公仔箱論壇水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
' Y3 e9 s- |4 O. k1 l2 Q# ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~; N. o9 X& E& _ W
制作过程：$ h( X0 Q0 P& e: h& x; C
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1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
9 z/ [6 m& W" ~0 y# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {1 e) s9 W" k+ ?% `6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
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6 r, ?& m' L1 ?, Mtvb now,tvbnow,bttvb心得：* f' ]" N- U' r
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
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, B0 l2 q7 l; E5 g" q3 S! ztvb now,tvbnow,bttvb忠告：tvb now,tvbnow,bttvb# M" N5 ]/ L/ w% D. I: P
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
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2 @: @2 m+ k- v0 V$ G [2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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