[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】, \$ O/ K9 y! g8 d
基礎麵糰 1份* |* C$ r& X& }3 v6 A  C+ g
內餡：
. b6 U7 X* c& V6 a- F: U: B. [高麗菜 300公克0 o1 j2 t7 x1 e2 ~
胡蘿蔔 50公克
' K) ]* L. N! R  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡發香菇 30公克公仔箱論壇+ L9 p5 m3 g+ u! z5 q% o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 m0 l0 n5 m1 w  ^# U
鹽 3公克
/ ~! z7 `/ k& l1 K7 t0 w! J公仔箱論壇雞精粉 4公克5.39.217.763 Q5 X1 b# B+ G
細砂糖 5公克0 j/ M: ^* q# C5 m
白胡椒粉 1茶匙
, ~* \$ M* A: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% w- Z9 I' ?6 ^, _

3 T( D2 Y9 l$ e2 V! u  V; r$ d4 M【做　 法】
" E' l) w1 g# N0 v5 W7 ~2 o7 s公仔箱論壇1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。公仔箱論壇/ y8 R! W- R: Z, y
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
2 j9 U4 o5 z" {+ G% W' W# s# k; }5.39.217.763.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。! u: S- D# B" e) g- Q7 L/ ?( B- }
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
1 J; f, c, S# j9 a' w! i: ptvb now,tvbnow,bttvb5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。