材料
* D1 m/ r6 K% o* D2 {tvb now,tvbnow,bttvb羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片
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' ~$ B; q5 i5 C, e做法
2 o. U6 N- w4 Q" I1.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。
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. f0 z# q: D! g: ^6 _; \5.39.217.762.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。
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- Z$ H3 ~8 G# A+ \5 i" a3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。公仔箱論壇# f+ y) f3 I! P+ w) s1 |
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4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。
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發表於 2011-12-5 01:37 PM
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