材料 k! H3 o x$ g
羊髀肉（切件） 1公斤、薯仔（刨薄片） 4個、上湯（煮熱） 1公升、百里香/橄欖油/胡椒碎/鹽少許、焗蒜頭/洋葱（切厚件） 2個、香葉 2片+ z9 b6 A. Y! i5 ^/ u3 @
: o+ V$ Y1 z; o6 a& O7 g6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {' m. w" m. @/ k: _0 C
做法
8 ?" F, \1 S- u9 w8 h! L1.煲滾水，放入羊肉汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v \2 A4 I4 |8 \
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2.燒熱鑊下油，下洋葱煎至帶金黃色，盛起備用。/ y% ]' A! W( t7 E
6 q3 i7 ]0 K7 x0 H2 x3 |3.鍋內鋪上洋葱，放半份羊肉，中間放 1個蒜頭，上面再放薯仔片圍邊，跟着放上 1塊香葉、薯仔片、餘下的羊肉、蒜頭，撒上胡椒碎鹽，再鋪上薯仔片圍邊，放上香葉、百里香、薯仔片，倒入上湯、橄欖油。公仔箱論壇8 \9 u2 z2 i% I4 m: D: [
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4.放入預熱至 180℃的焗爐焗約 90分鐘即成。
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發表於 2011-12-5 01:37 PM
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