材料
# O2 r/ U# _& M5 O3 Q. a龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許( t5 S2 z6 _" _% m
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青醬材料
) j8 Y: A( \' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
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, @2 x1 D$ {: B: a" O: `tvb now,tvbnow,bttvb做法
9 y7 ?) g; Y! |/ K( Q1 Q2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。
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2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。5.39.217.76' r7 k( P% y. h! M5 N
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
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% k( D) B4 e" d$ M. ^5.39.217.765.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。5.39.217.764 j) S+ Z5 C6 i' k# f
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貼士
2 e0 G8 L0 C8 G) c) W1 u1 p% w公仔箱論壇若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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