材料! ]. w" U" J5 x2 |$ |* [8 M
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許
6 S7 l( s9 c+ \, k/ g
6 z: D' a2 t$ i, P2 E7 s$ l) j% |9 C* `青醬材料
/ ^" L3 {. p: S$ g1 M公仔箱論壇蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
) h, b% ]8 X8 X4 d
5 K5 {- `8 l7 A7 }% |' t) H3 l; `$ p7 h U' m R
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z' [% Y1 F/ ^8 I1 T2 t1 d
1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。% I. @, \; t. \( U, Z
tvb now,tvbnow,bttvb$ j. Z% X; h! ?5 R" Y, w$ }
2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。
9 v0 n: E& w$ y. O- G' j公仔箱論壇
' Y. q8 V7 A- [9 E" T: j! i3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 j, [+ U5 ^- r2 ?2 l
P. b5 n" k+ l0 B) K% Z1 p- k" b' D4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
# T( J2 O8 f: [& ?* ^5 U o0 o) otvb now,tvbnow,bttvb
4 x1 C3 j6 L `% ?6 V5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
9 t0 W4 x2 }; B7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
, L+ R5 E0 ~; H5 |/ E7 U3 f# W! }4 z公仔箱論壇
: F+ O" L' q0 X# s K8 r' P# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士" \. Z j7 M3 j+ R
若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
| 
發表於 2011-6-13 10:40 PM
| 