材料 9 ?; T0 f3 ^: ^* |) Z" g
魷魚 2隻、免治豬肉 250克、泰國青瓜（切片）/葱（切段）各 2條、芫荽（取葉） 1棵、金蒜/蒜茸各 1茶匙、豉油 2茶匙、泰國胡椒粉 1/4茶匙、雞湯 3杯5.39.217.76" @" m- E" C" A; ^5 S& G2 b
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做法: l7 x+ K0 `1 m) f& C
1.免治豬肉加蒜茸、胡椒粉和 1茶匙豉油略醃 5分鐘。6 a3 V [& _3 n0 X j. x
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2.將豬肉釀入魷魚筒內，把魷魚鬚用竹籤駁回魷筒並封口。
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3.平底鑊中加入雞湯，以大火煮滾，加入魷魚筒和青瓜片，滾起後收中火煮 8分鐘至魷筒熟透，加入金蒜、葱、芫荽和 1茶匙豉油即可。
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發表於 2011-4-8 06:38 AM
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