[西式食譜] 三文魚他他

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材料
  ?* b8 ~! A) o! \tvb now,tvbnow,bttvb三文魚腩（切細粒） 100克、熟蟹肉/番茄茸各 30克、細葱 50克、檸檬（刨皮） 1個、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋/黑胡椒碎/海鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s5 l% p, \, G% n) f5 A- P0 D2 ~

0 r- Q! w" z; t5.39.217.76牛油果慕絲
6 x. K& b9 m7 z# C( ~牛油果（去核切粒） 2個、牛奶 300毫升、檸檬（榨汁） 1個、魚膠片（凍水浸軟） 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y/ w# Z8 @1 A  Z9 ?7 ~

$ U& I8 {- z5 |5.39.217.76紅菜頭啫喱
! Z  Z+ |1 w7 K: E紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許
; |2 U. E! j4 C1 p! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( T8 n: ]! D2 N  ]: [& R5.39.217.76做法
" U/ R5 a2 C9 \( V7 z, A# ~1.先做紅菜頭啫喱，將紅菜頭、水、橙肉、肉桂條煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒碎拌勻熄火，待凉至凝固，備用。
; d' L6 ?  j$ j% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ Z& ?' A! d; s' w) K, [* S- M. d
2.將慕絲的材料用攪拌機打勻，放入唧槍內備用。
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' i% _/ N. A* f0 D/ S% h5.39.217.763.番茄茸、初榨橄欖油、黑胡椒碎、海鹽、紅酒醋混合成番茄醬；碟上放圓模，放入番茄醬、熟蟹肉。
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4.將三文魚粒、黑胡椒碎、海鹽、檸檬皮、細葱混合，放於蟹肉上，取走圓模。
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5.在面唧上牛油果慕絲，放入少許紅菜頭啫喱和細葱作裝飾即可。
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貼士
, m- m, A& J% [  h9 N! C8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唧上了牛油果慕絲後要盡快食用，否則慕絲會塌下。4 z0 r2 J4 ?6 g