材料公仔箱論壇2 j/ W: S2 Z3 b2 h# o3 M. Y3 I
香芋（切件） 300克、糖 1茶匙、淡忌廉/牛奶各 100毫升、提子乾 1湯匙、油少許7 b4 k$ B. ^4 ~; M. G. }
8 ^" k$ m, I, [焦糖
4 {% E' Q1 L6 E* G公仔箱論壇水 1湯匙、糖半杯
, k; M0 \' C+ ` h( _5.39.217.765.39.217.76/ e# ~( M# z! ]* N" b4 {
7 h. w$ i2 g5 g l& n
做法
) ]" d% e' T1 }/ \1.焗模掃少許油備用。將香芋以大火隔水蒸 20分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ @9 m4 f9 `7 E$ m a
( b* A% g: u) A. g* i- Z: V( `
2.將香芋壓茸，加入糖、淡忌廉、牛奶和提子乾拌勻，放焗模中。
, ]3 Q% u( Z* o) ftvb now,tvbnow,bttvb* B! h" p% f' e1 m
3.將焗模放入預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: M2 P* j2 {+ @" C4 K+ r" m/ r( i
公仔箱論壇2 o. g% B* P S
4.小煲中加糖及水，以中火煮 1分鐘至成焦糖，加在已焗好的香芋布甸面便成。 7 v: z: t, z% V" z
|
發表於 2011-3-10 05:10 AM
| 
發表於 2011-3-15 04:16 PM
|