[中式食譜] 干煎大虾

bchew

0 x2 P4 z5 @* B# ~+ M. y8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j* R5 V/ n- U" C+ B' `0 P! z
材料：
4 K5 h7 ]2 ^. f* ?4 A5.39.217.76　　 tvb now,tvbnow,bttvb1 [6 e3 X' i) R. u0 ~4 t7 C
　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 5.39.217.76# `) u7 L- @7 o: W
　　 公仔箱論壇4 Y. Z# v  y" M% h2 G9 q( C
　　调料： tvb now,tvbnow,bttvb9 w1 k$ Q& q+ C" f* U% W7 [  R
　　
4 {* w; e, l3 ?( W# f) l! s5.39.217.76　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 tvb now,tvbnow,bttvb! I" V8 j" F8 g9 [
　　
  H2 X( V6 r1 i: Z, U  O6 s1 B+ u. etvb now,tvbnow,bttvb　　做法： 3 C) C6 ~# ~& v
　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B7 o3 O& y7 N# S
　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
6 n! u: W! h* P4 l2 @tvb now,tvbnow,bttvb　　 + H  r* Z5 ~/ @) Z/ O# j. d
　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
7 `" K" f7 [4 y6 H( W" W公仔箱論壇　　 5.39.217.76- t* p' T! x7 K
　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。