[中式食譜] 干煎大虾

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材料： ' O/ H) d* S* V: C& [
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　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 公仔箱論壇2 Z- q2 ]  E6 m6 D' J* e5 @( w- Z; ?
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　　调料： 公仔箱論壇# W) V; x! K* z* [7 j0 E* I2 O
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　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F- k" ]6 H6 ]$ Y1 L) P
　　
- n) w* Y  Y' s  d" F6 f5.39.217.76　　做法： tvb now,tvbnow,bttvb- v* |7 ~1 m! W. U
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　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d. z. }7 E' }) J, T
　　
8 D/ [+ W% p: d/ f8 Z) U2 g% y公仔箱論壇　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 tvb now,tvbnow,bttvb6 N" `# e0 ]- R3 P7 U2 w8 ]
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　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。