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[中式食譜] 干煎大虾


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材料:
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  大虾,鸡蛋1个,面粉适量。 公仔箱論壇; K4 E$ `) S& D8 ^8 p7 U/ ~
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  调料: 公仔箱論壇9 G- S1 A) K5 P' r
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  料酒,盐,胡椒粉,椒盐适量。
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  做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ f+ R: S/ J6 F6 t6 ]5 f
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  1、大虾剪去虾须,留头和尾部,剥去虾皮,挑除沙线,冲洗干净;将鸡蛋打散,取出适量面粉备用。
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4 r2 g& `/ E( {: E4 ctvb now,tvbnow,bttvb  2、然后将处理干净的虾从背部片开,使腹部相连,斩断筋,轻轻拍平,平铺在盘中,加盐,胡椒粉,料酒腌渍入味。 公仔箱論壇  n* j. Y9 H( v& Q
  
  [5 l! o0 `! D  3、将大虾沾匀干面粉,挂匀蛋液,下油锅煎至两面金黄,出锅装盘,撒上椒盐即可食用。
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