[中式食譜] 白酒水果奶酪

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【材　 料】
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A.全脂鮮奶 250公克
7 P% g) W- q% c1 ~" _細砂糖 85公克 / ~+ M+ f( Q7 C* q
B.吉利丁 10公克 5.39.217.76- i) Z2 M- V, l
C.白酒 110公克
+ A8 ~/ t7 K# f  e" W公仔箱論壇動物性鮮奶油 120公克
0 F( I8 g3 L; F: \D.罐裝水蜜桃 1片
- \6 V8 _7 ^  a; k0 @$ XE.草莓塊 適量
# k+ Q! H) w5 ~$ i7 f' d; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果塊 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S! P/ k! g% e# ]# G% R
罐裝水蜜桃塊 適量
0 [4 {8 y2 S% _2 T8 G食用玫瑰花瓣 適量 / Q8 P$ g% \  I$ A
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【做　 法】 5.39.217.765 e1 S" n& _" D9 A9 A9 U
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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. I' R. D6 y& {4 E0 v4 K. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。公仔箱論壇5 N- O, _0 l6 g6 H

7 H: u. j. ~0 n' Dtvb now,tvbnow,bttvb3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s7 w" i( s* _0 ]* v
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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, L# P9 s& U2 u( ]& M7 ]' W% C  G) b5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。