[中式食譜] 白酒水果奶酪

xz12

【材　 料】
: J4 {" x# ^" a5 u" i7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s! u8 v/ Q1 V- t& T/ Gtvb now,tvbnow,bttvbA.全脂鮮奶 250公克
. `$ W  |8 B* d- u( [' ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 85公克
6 k, h+ q+ T7 k: V- p! c$ ]2 K+ J! tB.吉利丁 10公克 5.39.217.76! q* S. F; [; `: V9 t" X/ }
C.白酒 110公克 5.39.217.76' `, {1 f( p) x2 I
動物性鮮奶油 120公克 公仔箱論壇7 v6 ?  |/ W) Q* [- `* |; ^
D.罐裝水蜜桃 1片
. I4 {* Q0 T; c' N7 k  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.草莓塊 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q- B) }0 D( I: E7 S
奇異果塊 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H2 ~- S9 ^& \+ {+ t7 ~) ^  l
罐裝水蜜桃塊 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _; u/ s8 p8 Q/ D
食用玫瑰花瓣 適量
/ j1 l& T6 u, b: z, E' K5.39.217.76
1 f. n4 ]" P& J9 r5.39.217.76【做　 法】
  E0 R! g% e+ S( M' e6 |3 h) h0 t2 P* U  U! P- h; ?) L
1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
9 e% l; r2 M( j! ~: u2 M) Q8 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 p: Z2 @; [$ [7 S
2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
! y( n3 s5 E, y5 F3 p2 h5.39.217.76  V7 \% C, [) D5 i( z  v% ~! W
3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。5.39.217.76  }8 I% Y" d# ~4 o3 }5 t$ [4 h
5.39.217.76* ^: b& {# p& ~4 c* F
4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
& d2 W1 k3 ^5 X: X/ t' i公仔箱論壇% x$ I, I+ _  L
5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。