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百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數十瓣鱗片抱合而成，故以「百片合成」而得名。百合來源于植物卷丹百合和細葉百合的乾燥肉質鱗葉，爲常用中藥，最早記載于《神農本草經》，被列爲中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _# S3 G5 P. v$ O3 E
《本草綱目》載:「百合之根，以衆瓣合成也。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y- a9 t! k9 k' {8 s4 A% b+ {, }
故百合又有「百年好合」、「百事合意」之意，中國人自古視爲婚禮必不可少的吉祥花卉。其花、鱗狀莖均可入藥，是一種藥食兼用的花卉。 & l' q! L8 Y$ f
百合花的球根含豐富澱粉質，部分品種可作爲蔬菜食用。
C' h8 _2 M7 V1 g2 L5.39.217.76百合的藥用價值
; @0 O0 S& k- U- |3 r公仔箱論壇百合，名稱出自于《神農本草經》。其性味甘寒，養陰潤肺，清心安神。 tvb now,tvbnow,bttvb) U4 [* F, S3 @
用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚等症。
+ ?$ v" H# R: j( w9 S6 V) I. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合不但有良好的藥用價值，還是較好的營養保健食品，早已走上尋常百姓的餐桌。 tvb now,tvbnow,bttvb( k/ o& M( z, w+ w) p: i9 Z
中藥百合中含有皂苷、生物鹼、多糖、磷脂、蛋白質、氨基酸、維生素、澱粉和大量微量元素等化學成分。
( x3 ?8 F$ c: o0 |3 I4 O公仔箱論壇百合是佳蔬、良藥。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口，營養豐富。 5.39.217.765 h2 m- C2 p; D8 \; C6 Z
研究表明，百合含有多種生物鹼和蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵及多種維生素等營養物質。具有潤肺、止咳、平喘和清熱、養心、安神等功效。
3 r/ p* z- ^( G6 Z因此，百合對于夏日燥熱引起的心煩失眠、咽幹喉痛、鼻出血以及神疲乏力、食欲不振、低熱失眠、心煩口渴等症狀均具有良好的治療作用，而且還可用于夏季心火肺熱所導致的急慢性濕疹、皮炎、痱癤、痤瘡等皮膚病的治療。
) H) s p% M' u8 x" H' I( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合的食用方法
, L1 |" L5 C; q3 ]! {( W8 x; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、百合銀花粥
& c! u% Z, b8 r7 Z, {2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合50克，洗淨;再取銀花l0克，焙乾爲末備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {, c7 z* y# P( E) `0 Z2 z9 }
先將100克粳米淘淨，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g8 L* G* `# Q% n: c) F" a
適合于咽喉腫痛，易于「內火」旺盛的人群。 公仔箱論壇' A! O0 q2 F* ~1 F: j
功效:清熱消炎、生津解渴。
$ S3 G; P5 l. V2 J+ @3 J n公仔箱論壇2、綠豆百合粥 tvb now,tvbnow,bttvb$ F" m6 b2 ?5 q F
綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗淨的鮮百合略煮片刻即可。 ' l, Z1 i: v' G) E
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
5 S' j7 V' ~% {; W0 A公仔箱論壇適用于咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。 tvb now,tvbnow,bttvb" a1 Z* Z4 T( y# V) T7 o: G7 S4 T( t
功效:清熱解毒、利水消腫。
9 U) {: R& C' e& P; E1 B5.39.217.763、清蒸百合
8 C) |% x* c( E) i+ |tvb now,tvbnow,bttvb鮮百合適量洗淨，蒸熟食用。
3 m+ q+ g! m6 ~# l7 k+ s0 p- w( [5 G適合肝炎、胃病、貧血、體虛等症。
9 c5 D8 S4 M! T2 f公仔箱論壇功效:益氣養陰潤肺。 * E% E3 b; F7 K' m3 i8 ?# l
4、蜜汁百合
6 t7 v3 K' G/ E' f V5.39.217.76百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。 0 T+ u0 w- j+ j- H
百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽幹、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎乾咳及大便燥結等症。 $ [7 t( S' B0 }7 i; ~! N
功效:滋潤心肺，潤腸通便。
4 u. k) ^, h# R6 m$ y+ X公仔箱論壇5、百合蓮子粥 tvb now,tvbnow,bttvb2 E% _8 P/ v2 U# W1 H* T
淨百合30克，蓮子25克，糯米l00克，加紅糖適量，共煮粥食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r4 |, D: k# |8 o8 m
適用于治療脾胃虛弱的胃脘痛、心脾虛或心陰不足的心煩不眠症。
! @& ~7 v% \- ~& K5 m4 w' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效:養胃緩痛、補心安神。 tvb now,tvbnow,bttvb# `0 W! A9 I2 s+ y( Q! q
6、百合荸薺羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n5 w6 _" s1 p8 w
百合15克，荸薺30克，雪梨1個。將荸薺洗淨去皮搗爛。雪梨洗淨切碎去核，三物混合水煎，加適量冰糖煮至幾物熟爛瀝稠即可放溫食用。
6 t2 v7 h J- I0 N公仔箱論壇適用于冶療慢性支氣管炎，且陰虛之症。 ( [, X- K, W; a7 L; }* ~- i Y [9 o
功效:滋陰潤肺，清熱化痰。
: Q- n; u H/ [2 W0 b% e0 O7、百合淮山猪胰湯
! l& ^+ U- Z8 [2 @9 r. ]) t* Gtvb now,tvbnow,bttvb百合20克，淮山藥50克，猪胰臟100~150克。將猪胰切塊、洗淨，以清水同時放入百合和淮山藥煮45分鐘以後，取湯加少量鹽飲用。
3 N% Y T- A, X: mtvb now,tvbnow,bttvb適用于治療咳嗽疲少、食納减少、消渴(即糖尿病)等症。
8 J& `* B6 ]3 i1 [& A功效:補脾益腎、滋潤肺胃。
6 k* G5 ~4 t2 s- i( D i公仔箱論壇8、百合蒸鰻魚 6 h7 @* m1 B3 h* `: z' a
百合100克，鰻魚肉250克，黃酒，葱、薑、精鹽、味精適量。
! w9 x+ q# F2 h2 w3 b2 S3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮百合撕去內膜用鹽擦過洗淨放碗內;鰻魚肉放少許鹽用黃酒漬l0分鐘後放于百合上，撒上薑葱末，味精，上籠蒸熟即食。 - o7 O. ~4 m* P
適用于體質虛弱，慢性虛損的肺部疾病的患者。
. \& ?$ R4 R# U% l Htvb now,tvbnow,bttvb功效:清熱潤肺，養陰止咳。
- \- m" x8 T3 S! r: [4 {+ F( E8 D注意事項:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。 |
發表於 2010-3-1 03:08 AM
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