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[食肆地點] 今夏熱爆台式雪花冰


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" D2 g: Y, \; }/ T, Q% M# \今 夏 的 甜 品 流 行 榜 走 勢 如 何 ? 不 用 問 , 佔 榜 首 的 必 是 雪 花 冰 。 它 如 雪 花 般輕 柔 , 入 口 綿 密 細 膩 , 配 料 亦 千 變 萬 化 , 難 怪 它 可 從 眾 多 台 灣 小 食 中 脫 穎 而 出 。 除了 兩 間 專 門 店 大 排 長 龍 之 外 , 各 區 的 甜 品 店 亦 跟 風 推 出 雪 花 冰 , 戰 況 更 激 烈 。公仔箱論壇' `$ |( n* j. d# G  g

) [1 y3 Q/ S. T- @9 v" x  [& a2 E! t, ~公仔箱論壇甚 麼 是 雪 花 冰 ?源 自 台 灣 的 雪 花 冰 , 因 它 如 雪 花 般 入 口 即 溶 的 口 感 而 得 名 。 雪 花 冰 是 刨 冰 的 變 種 。一 般 刨 冰 就 是 將 冰 磚 磨 成 碎 冰 ; 雪 花 冰 則 不 同 , 在 製 作 冰 磚 時 加 入 牛 奶 或 果 汁 , 做成 有 味 冰 , 再 利 用 特 製 的 刨 冰 機 刨 成 。 刨 出 來 的 冰 片 薄 如 蟬 翼 , 入 口 即 化 。 每 家 甜品 店 的 雪 花 冰 都 有 自 家 配 方 , 口 感 亦 有 些 微 差 別 。
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3 c7 i. k0 S+ k' h形 態 : 呈 薄 片 狀 的 冰 塊 , 比 一 般 刨 冰 更 薄 更 輕 , 冰 片 與 冰 片 之 間 應 該 有 距 離 , 見 到 一 個 個 細 小 的 窿 , 入 口 才 輕 軟 。
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$ T( C* ^4 p( L( K- I口 感 : 綿 密 如 雪 片 , 口 感 介 乎 雪 糕 與 刨 冰 之 間 , 綿 綿 哋 , 似 有 還 無 , 入 口 即 溶 。
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1 J. e8 |+ n0 N- |0 T) i7 w7 @tvb now,tvbnow,bttvb溫 度 : 冰 磚 應 儲 存 在 -25 ℃ 左 右 , 刨 出 來 的 冰 才 會 一 片 片 ; 若 溫 度 太 凍 , 刨 出 來 的 冰 便 會 碎 濕 濕 。 入 口 要 冰 涼 , 而 不 是 凍 到 牙 骹 軟 。 公仔箱論壇, h/ u9 o2 w& w  S
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口 味 : 傳 統 主 要 是 牛 奶 、 綠 茶 和 花 生 。 香 港 的 雪 花 冰 口 味 精 彩 得 多 , 芒 果 、 香 蕉 、 榴 槤 、 南 瓜 、 朱 古 力 都 是 本 地 自 創 的 口 味 。
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配 料 : 自 由 配 搭 , 常 見 的 有 椰 果 、 焦 糖 布 甸 、 紅 豆 、 黑 珍 珠 、 魔 豆 、 蒟 蒻 , 主 要 由 台 灣 入 口 。
: B% F$ Y  {) t4 o( p糖 漿 : 自 由 配 搭 , 一 般 有 煉 奶 、 芒 果 醬 、 草 莓 醬 、 榛 子 糖 漿 。5.39.217.768 ^. b3 g9 L$ l9 c

6 v( ?& j) u" ]) Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y* S2 t8 |9 e- v3 q
少 年 食 神 Michael tvb now,tvbnow,bttvb9 b$ Y+ K! ~- X( z$ z* }% e/ F
「 台 式 刨 冰 由 細 食 到 大 , 近 幾 年 才 開 始 食 雪 花 冰 , 覺 得 賣 相 好 靚 , 比 刨 冰 多 咗 一 種 綿 滑 嘅 口 感 。 」
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/ s! y$ U9 K6 X6 F糖 百 府 老 闆 阿 Ben* r3 o8 \; T* m# T$ p
「 香 港 嘅 天 氣 愈 來 愈 熱 , 需 要 一 啲 可 以 消 暑 嘅 甜 品 , 我 覺 得 雪 花 冰 有 市 場 , 所 以 專 程 去 台 灣 學 了 幾 個 月 才 開 店 。 」公仔箱論壇& T# \. i3 ^- t7 i& n, O$ r5 S0 F( n; [

& Y. p7 ~0 G1 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 R% A# \6 [- q
甜 品 工 房 老 闆 Brian 及 Dominic
2 U  ]7 L, \4 y  y「 雪 花 冰 愈 來 愈 hit , 自 從 糖 百 府 開 咗 之 後 , 其 他 甜 品 店 都 跟 住 賣 。 本 身 我 哋 主 打 賣 日 式 刨 冰 , 而 家 賣 埋 台 式 雪 花 冰 , 給 客 人 多 個 選 擇 。 」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a2 t1 S0 Z$ b7 ?& `
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食 客 Marie 及 發 仔 3 h' ?0 S3 q: K, l
「 雪 花 冰 的 口 感 同 配 搭 有 新 鮮 感 , 無 食 雪 糕 咁 肥 膩 。 」
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6 f, B( `. V! R& |" E& o! Wtvb now,tvbnow,bttvb點 睇 雪 花 冰 ?
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8 q4 \/ _' @7 z0 D  t4 g4 i每 晚 十 時 後 , 糖 百 府 門 外 都 坐 滿 等 位 的 年 輕 人 , 場 面 墟 冚 。
+ ^* `! i% I" h1 E8 g' A5 n* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ K; y8 I, i2 P; m, Z' Y2 `
等 一 個 鐘 為 一 碟 雪 花 冰 【 糖 百 府 】
6 w( E" T% T: w" K2 M在 旺 角 , 排 隊 是 家 常 便 飯 , 台 式 飲 品 、 麵 線 、 肥 媽 滷 味 、 炸 薯 條 , 處 處 都 見 人 龍 。不 過 , 最 近 有 一 班 排 隊 黨 , 目 標 居 然 是 一 碟 雪 花 冰 , 而 且 一 等 就 是 一 句 鐘 ! 店 方 甚至 安 排 摺 櫈 讓 客 人 坐 着 等 , 情 況 墟 冚 , 成 為 旺 角 一 大 奇 景 ! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N4 o- b+ w7 O" i

# M8 P5 S/ G  K% h早於 兩 年 前 雪 花 冰 已 由 元 朗 的 綿 綿 冰 率 先 引 進 , 因 位 置 不 就 腳 , 未 能 帶 動 潮 流 。 直 至糖 百 府 登 陸 旺 角 , 令 熱 潮 一 觸 即 發 , 平 均 日 賣 300 客 以 上 , 更 預 計 6 月 中 在 銅 鑼 灣開 分 店 , 成 為 本 地 賣 雪 花 冰 的 大 贏 家 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T, X4 Q& y' v3 a

0 k* W% c" [" JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃 過 糖 百 府 的 雪 花 冰 , 都 會 認 同 她 的雪 花 冰 一 級 棒 。 其 絕 招 是 自 家 製 冰 磚 , 而 不 像 人 家 向 供 應 商 取 貨 。 「 自 己 做 冰 可 以自 創 獨 家 嘅 味 道 , 唔 同 供 應 商 攞 貨 來 來 去 去 都 係 嗰 六 七 種 味 道 。 」 老 闆 阿 Ben 說 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L* P! f$ d; g7 ^0 z# c9 E, Q  a4 e
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當 人 家 用 乾 燥 果 粉 沖 泡 成 人 做 果 汁 做 冰 , 他 卻 講 究 得 每 日 鮮 榨 果 汁 做 冰 , 果 味當 然 鮮 活 : 芒 果 香 甜 、 石 榴 清 香 , 最 愛 香 蕉 , 像 在 吃 雪 片 狀 的 香 蕉 , 味 道 天 然 , 入口 像 雪 花 般 輕 身 、 軟 綿 , 連 配 料 小 丸 子 、 花 生 碎 一 起 吃 , 口 感 更 突 出 。
1 u6 ?: ?7 O. }# a( Y; P5.39.217.76
  w0 }  ?+ `1 _2 vtvb now,tvbnow,bttvb除 了 生 果 味 雪 花 冰 , 花 生 冰 、 杏 仁 冰 都 不 可 錯 過 , 全 都 是 先 把 食 材 炒 過 再 磨 漿 、 煲 好 , 雪 凍 後 再 刨 成 冰 , 片 片 都 是 心 機 。 7 l1 H1 i! D6 q1 E
不過 , 自 問 有 耐 性 才 好 來 。 因 店 子 很 小 , 只 可 容 納 30 人 , 加 上 雪 花 冰 分 量 比 一 般 大, 起 碼 6 吋 高 , 而 冰 又 溶 得 慢 , 客 人 都 不 用 急 着 吃 , 平 均 花 15 分 鐘 才 幹 掉 , 翻 枱慢 , 也 是 引 致 大 排 長 龍 的 原 因 。& Y% F2 A* n* \3 ]# i
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2 J8 C5 [$ C1 X: v" c公仔箱論壇約 有 三 十 多 個 座 位 , 幾 乎 任 何 時 間 來 都 見 滿 座 。$ S. ~( }$ V( n+ U8 O

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" k4 e& @! D* [' E+ e食 客 直 擊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C0 H' \1 i( Z
Michelle 及 Eriko ( 左 一 及 二 ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C. Z% U7 T7 d
「 試 過 其 他 甜 品 店 的 雪 花 冰 , 但 分 量 和 配 料 不 及 糖 百 府 多 , 口 感 亦 最 軟 綿 , 所 以 排 耐 啲 都 抵 。 」tvb now,tvbnow,bttvb. [0 l6 z" w9 Z) ^3 @
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, I$ Q* h0 u% g2 s$ L4 ^4 D. h9 e石 榴 冰 $35 ( 包 配 料 )
$ I3 y" I6 U* G( m" _/ H+ d( h1 \tvb now,tvbnow,bttvb配 哈 密 瓜 、 乳 酸 魔 豆 及 水 晶 珠 , 味 道 清 香 , 酸 咪 咪 , 不 太 甜 , 吃 罷 醒 神 。
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& Y" X0 E. J+ a/ t: Z4 W6 S5 K杏 仁 冰 $35 ( 包 配 料 )
- R8 R) V  Y" M4 E( I5.39.217.76配 芒 果 、 台 式 黑 珍 珠 及 百 香 魔 豆 , 杏 仁 味 突 出 , 味 道 像 杏 仁 豆 腐 , 口 味 坊 間 少 見 。
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芒 果 冰 $30 ( 不 包 配 料 ) ( _: t& S  _6 X
不 定 時 供 應 , 每 日 限 量 50 客 , 味 道 香 甜 , 配 新 鮮 芒 果 及 蒟 蒻 是 一 絕 。
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糖 百 府(旺 角 黑 布 街)
5 Q) f! r/ ~! q公仔箱論壇營 業 時 間 : 3pm-1am
: y! L1 k, w; q' s% B0 w. d5.39.217.76註 : 柯 打 每 款 雪 花 冰 , 可 免 費 自 選 一 款 糖 漿 、 一 款 配 料 如 芝 麻 、 杏 仁 片 , 另 有 鮮 果 ( 每 款 $5 ) 和 台 式 配 料 如 椰 果 、 黑 珍 珠 ( 每 款 $2 ) 可 選 。
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門 口 坐 滿 人 , 像 大 排 檔 般 , 很 誇 張 。
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雪 花 冰 先 驅 【 綿 綿 冰 】
2 p  r7 R$ x. X  R) t公仔箱論壇作 為 全 港 第 一 間 台 式 雪 花 冰 專 門 店 綿 綿 冰 , 人 氣 雖 不 及 糖 百 府 , 但 在 區 內 也 賣 到 街知 巷 聞 , 一 到 周 末 或 假 期 , 都 有 不 少 街 坊 來 幫 襯 。 因 店 子 小 , 客 人 坐 滿 門 外 的 摺 枱膠 櫈 , 人 氣 非 常 。 . e0 Q8 a4 l: h/ l' s

# e" T  a1 c; M: L: g這 店 的 雪 花 冰 口 味 一 共 有 七 款 , 離 不 開 牛 奶 芒 果 草 莓 朱 古 力 , 比 較 特 別 的 是 最 新 推 出 的 豆 腐 味 。 公仔箱論壇2 n9 n( s; z. [% V: N6 ]6 e

4 V0 L4 k) o, \) v) B# n" Etvb now,tvbnow,bttvb跟糖 百 府 一 樣 , 冰 磚 都 是 自 家 製 的 , 分 別 在 於 冰 塊 是 加 入 果 汁 粉 而 非 用 新 鮮 果 汁 製 成, 果 味 明 顯 遜 色 , 味 道 欠 天 然 且 偏 甜 。 反 而 非 果 汁 味 的 雪 花 冰 做 得 較 出 色 , 像 豆 腐冰 , 將 新 鮮 黃 豆 磨 成 粉 之 後 , 再 加 水 以 慢 火 煮 個 多 小 時 , 最 後 冷 凍 兩 天 成 冰 。 味 道清 新 , 豆 香 濃 郁 , 甜 度 啱 啱 好 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \9 ]8 [2 {4 ]0 m" W  e
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美 中 不 足 是 冰 塊 不 夠 輕 身 , 而 且 溶 得 較 快 ,要 速 戰 速 決 。 雖 然 水 準 中 規 中 距 , 價 錢 平 是 一 大 賣 點 , 雪 花 冰 一 律 $28 , 另 有 三 十多 款 配 料 , 如 仙 草 凍 、 綠 茶 水 晶 、 荔 枝 椰 果 免 費 任 揀 三 款 , 另 加 一 款 糖 漿 , 十 分 抵食 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~8 C- X+ i& Q  \; o. P

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3 ]; F$ {" G1 z7 U0 ?# @; y0 \5.39.217.76朱 古 力 刨 冰 $28 ( 包 配 料 )
* [' B- _- F9 l3 d3 Y6 E公仔箱論壇朱 古 力 味 香 濃 , 帶 甘 甜 。
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5.39.217.764 ]4 ]* a+ N# w5 @2 Z: w4 V9 K
豆 腐 刨 冰 $28 ( 包 配 料 )
% h8 e, |4 w: Q' O5.39.217.76自 創 口 味 , 豆 味 濃 郁 , 不 太 甜 。公仔箱論壇/ u. {! @4 u8 P

, o% q, L1 F' O' g公仔箱論壇
& M$ \$ ~- G- U6 Z2 ]# Dtvb now,tvbnow,bttvb店 內 有 廿 多 個 座 位 。
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' C  V  `8 [9 S8 z. \! U% L. E3 k+ \7 n綿 綿 冰 (元 朗 建 業 街 慶 年 大 樓)+ m; L/ Y; `" O' `+ W1 R" W) X
營 業 時 間 : 2pm-2am ( 逢 星 期 一 休 息 )TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e4 w( W& X, Q+ x5 H

- w( I) K4 d# r, P* y公仔箱論壇甜 品 店 也 賣 雪 花 冰
" j: P2 y6 h: z8 d& b+ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪 花 冰 專 門 店 大 收 旺 場 , 連 帶 甜 品 店 也 趕 潮 流 , 推 出 雪 花 冰 應 市 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S) f' ]& |4 `* K/ r

+ ]4 ]: N# s* g/ ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e7 }! k; ~% q
雙 色 冰 磚 本 身 有 兩 種 味 道 。) t0 \- J9 L$ E& n( V/ ]

, q' ^" e& v/ h: ^/ }" nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 T- b* v3 W. ~+ s! j+ N: n3 v
熱 情 沙 漠 $465.39.217.760 [" U8 G; v- t4 z
咖 啡 酒 + 椰 子 雙 色 刨 冰 , 隱 約 吃 到 酒 味 , 咖 啡 味 香 醇 , 已 包 的 配 料 有 咖 啡 凍 、 香 蕉 和 芒 果 。
- p$ d8 _/ |+ b9 R$ K, u7 A% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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黑 色 誘 惑 $46
9 h% z' W2 J" P# H' b5.39.217.76可 可 酒 + 香 蕉 雙 色 刨 冰 , 朱 古 力 味 香 濃 , 配 香 蕉 很 匹 配 。 包 三 款 配 料 , 有 七 彩 神 針 、 芒 果 味 魔 珠 及 咖 啡 蒟 蒻 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]# E3 u/ G' Y

( i, }( M8 D1 W) ltvb now,tvbnow,bttvb
7 A. w* x* F9 p. {& a3 @tvb now,tvbnow,bttvb日 本 南 瓜 雪 花 冰 $33 ( 不 包 配 料 )
3 Y$ S3 Q: r# ?5 N* I用 日 本 南 瓜 , 味 道 天 然 香 甜 。
2 r0 D7 `! b" T9 P4 H/ H" T( [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) b+ y+ g3 j$ y& z" d3 x
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地 方 寬 敞 , 開 業 不 久 已 吸 引 冰 迷 來 捧 場 。. U2 Q. ~# N) j5 Q. G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R2 i% M7 q: ~8 L7 a1 ~
首 創 雙 色 冰 【 糖 仁 街 】剛 開 業 兩 星 期 的 甜 品 店 糖 仁 街 , 涼 粉 西 米 露 豆 腐 花 紅 豆 沙 芝 麻 糊 樣 樣 有 齊 , 但 最 吸引 的 是 一 系 列 的 雪 花 冰 , 除 了 12 款 口 味 , 更 有 三 款 雙 色 冰 的 組 合 , 一 次 過 試 到 兩種 口 味 , 全 港 獨 有 , 至 啱 心 多 的 香 港 人 。
7 c  e5 J& T1 b- c# ?: ?0 L公仔箱論壇
; L5 i& G7 E" V  B8 D! [/ vtvb now,tvbnow,bttvb老闆 任 生 的 契 爺 在 台 灣 賣 了 四 十 多 年 雪 花 冰 , 開 店 前 他 特 意 去 台 灣 學 習 製 冰 秘 訣 。 還從 當 地 購 買 一 部 價 值 十 多 萬 的 製 冰 機 , 在 店 內 自 家 製 冰 。 別 以 為 雙 色 冰 是 把 兩 種 不同 口 味 的 冰 放 在 一 起 , 無 難 度 可 言 。 其 實 製 作 時 老 闆 已 把 兩 種 味 道 結 合 為 一 條 冰 磚, 像 可 可 酒 和 香 蕉 , 要 先 做 外 層 的 可 可 酒 冰 , 然 後 再 做 內 層 的 香 蕉 冰 , 製 作 時 間 比單 一 口 味 的 冰 多 出 一 倍 , 至 少 要 花 上 24 小 時 才 可 做 成 冰 磚 。 公仔箱論壇  l7 `5 f9 [6 @+ D8 u
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雪 花 冰 入 口 果 味 天 然 , 跟 糖 伯 府 的 不 相 伯 仲 , 但 口 感 就 較 煙 韌 , 有 點 像 吃 雪 糕 , 沒 有 入 口 即 溶 的 感 覺 。
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$ {. ~: F" ^7 d0 M" {單 一 口 味 雪 花 冰 底 $30 , 雙 色 冰 $46 , 全 港 最 貴 。 幸 而 分 量 也 足 夠 二 人 分 享 , 加 上 埋 藏 在 冰 下 的 台 式 配 料 , 食 時 就 像 尋 寶 一 樣 , 十 分 過 癮 。5.39.217.76: m3 F; Q/ X# ~, s2 N

" p! V! y* _% |8 L- PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 s) S5 {0 O' U% n$ w, x. n0 Y- D6 B

/ e7 k2 c1 `: I4 A5 r! H7 W* T( K5.39.217.76糖 仁 佳 (尖 沙 咀 厚 福 街); {3 `& q: m% @: h
營 業 時 間 : 星 期 日 至 四 12nn-12:30am , 星 期 五 、 六 及 假 期 前 夕 12nn-1:30am* m; ]' @8 A* |5 F
註 : 每 款 雪 花 冰 免 費 配 一 款 鮮 果 、 一 款 糖 漿 , 另 有 台 式 配 料 供 應 , 每 款 $3 。 此 外 有 一 系 列 已 預 設 配 料 的 雪 花 冰 供 選 擇 。: G& M% x8 b. ~

6 g! H$ U& t; v4 q  u- P" l; U3 }tvb now,tvbnow,bttvb! ?& |$ Z  C% {- C- L
榴 槤 冰 $32 ( 包 配 料 ) tvb now,tvbnow,bttvb# I. {6 a4 O9 h, J) e6 U+ {. ~
以 泰 國 金 枕 頭 榨 汁 做 冰 , 入 口 帶 淡 淡 的 榴 槤 香 。 配 三 色 蒟 蒻 和 蜜 瓜 , 更 突 出 榴 槤 香 。9 l) E/ u& _* N7 Y
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綠 茶 冰 $32 ( 包 配 料 ) # X3 \* F8 y& x* k) O/ }; `
用 日 本 綠 茶 粉 做 冰 , 茶 味 濃 , 沒 有 苦 澀 味 , 紅 豆 大 大 粒 , 但 偏 甜 。0 k' F+ y4 j7 E. A" r
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& F, H! o) j: \- }每 個 雪 花 冰 平 均 重 220 克 。5.39.217.760 E' H2 H- H& t+ F! g0 z
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極 品 榴 槤 雪 花 冰 【 甜 品 工 房 】* A* {5 J% h9 d
有 別 雪 花 冰 專 門 店 捨 得 投 資 買 製 冰 機 來 自 製 冰 磚 , 一 般 甜 品 店 都 是 從 供 應 商 購 買 冰磚 , 再 在 店 中 刨 成 雪 花 冰 。 位 於 大 埔 的 甜 品 工 房 亦 不 例 外 , 本 身 主 打 日 式 刨 冰 , 老闆 Brian 見 雪 花 冰 愈 來 愈 hit , 兩 個 月 前 火 速 推 出 雪 花 冰 來 迎 合 市 場 。 5.39.217.760 f: C5 @* K' O8 B5 k

4 ^# k! b0 u6 {+ ~: g, Atvb now,tvbnow,bttvb雖然 冰 磚 是 來 貨 , 但 口 味 卻 比 其 他 甜 品 店 多 。 十 種 口 味 中 , 以 榴 槤 和 綠 茶 最 受 歡 迎 。試 過 別 店 的 榴 槤 雪 花 冰 , 沒 有 一 個 及 得 上 她 的 好 吃 。 一 上 桌 已 聞 到 濃 烈 的 榴 槤 香 ,入 口 很 滑 , 有 傳 神 的 榴 槤 味 , 入 口 即 溶 。
- j7 `2 B0 Y% g( k+ j公仔箱論壇公仔箱論壇  M2 Q3 {: h9 d1 q# r: Z1 y. a$ ^
美 味 秘 密 是 供 應 商 以 泰 國 金 枕 頭 榨成 的 榴 槤 汁 加 奶 來 做 冰 磚 , 老 闆 更 要 求 供 應 商 在 製 作 時 比 一 般 分 量 加 多 50% , 難 怪味 道 特 別 濃 郁 。 除 了 榴 槤 , 其 他 生 果 的 分 量 也 比 一 般 分 量 多 30%-50% , 而 且 要 求 生果 一 定 要 完 熟 才 可 用 , 所 以 雪 花 冰 的 果 味 天 然 、 濃 郁 , 不 會 因 為 不 夠 果 香 而 拼 命 加糖 的 情 況 出 現 。
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% v# Z1 {- q9 o8 Vtvb now,tvbnow,bttvb「 市 面 上 有 五 六 間 冰 磚 供 應 商 , 但 質 素 很 參 差 , 價 錢 可 以 相差 一 半 , 好 嘅 冰 磚 會 用 新 鮮 生 果 , 差 的 會 用 有 防 腐 劑 的 人 造 果 汁 。 」 Brian 寧 願 付多 一 點 , 也 指 定 用 鮮 果 汁 製 成 的 冰 磚 。 公仔箱論壇- `4 v- u5 W+ k1 e4 U9 D

6 c/ U2 W" A9 Z/ n! {5.39.217.76用 料 認 真 , 雪 花 冰 的 水 準 可 說 是 最 接 近 糖 百 府 的 一 間 。 每 客 賣 $32 , 食 得 過 。
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; j/ A) M) F1 k) S  l; `) e& L公仔箱論壇5.39.217.76+ h' a$ g- ]% _" \0 U
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甜 品 工 房(大 埔 翠 樂 街 美 豐 花 園 地 下)
/ p. d7 \/ B) K. a5.39.217.76營 業 時 間 : 4pm-1am
* \$ j  {! ?# h- t+ k, z% k$ Z& N註 : 1. 每 款 雪 花 冰 可 免 費 自 選 一 款 果 漿 、 一 款 生 果 及 兩 款 台 式 配 料 。 2. 即 日 至 6/6 休 息 , 7/6 照 常 營 業 。公仔箱論壇/ t5 m3 T7 `0 b: j
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( f& \* [3 F0 @5 K7 M9 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 這 部 特 製 的 刨 冰 機 以 旋 轉 式 刨 成 薄 薄 的 雪 花 冰 。
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自 家 製 配 料 【 甜 品 大 少 】5.39.217.76' [* x+ Y+ t) ~
甜 品 迷 都 知 , 最 近 大 坑 有 兩 家 開 張 不 久 的 人 氣 甜 品 店 — — 小 甜 谷 與 甜 品 大 少 。 論 質素 論 爆 場 , 暫 時 以 小 甜 谷 優 勝 。 甜 品 大 少 也 不 甘 落 後 , 最 近 就 湊 熱 鬧 推 出 了 雪 花 冰, 成 為 大 坑 獨 家 。
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冰 磚 是 從 供 應 商 買 回 來 的 , 口 味 只 有 雲 呢 嗱 、 牛 奶 、 朱 古 力 、 咖 啡 、 抹 茶 等 七 種 。 5.39.217.76: F( b5 _" Z  D7 |( w7 N  _

" a+ V: F6 @3 t, E0 a9 m7 \tvb now,tvbnow,bttvb雪 花 冰 的 分 量 比 一 般 少 , 冰 塊 也 較 碎 , 不 夠 細 滑 , 沒 有 像 吃 一 陣 風 的 感 覺 。
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( r9 R1 q3 a! z4 A% l3 Ytvb now,tvbnow,bttvb每客 雪 花 冰 $30 , 包 一 款 自 選 配 料 及 一 款 糖 漿 。 其 中 配 料 較 有 特 色 , 除 了 五 款 免 費 的自 選 配 料 , 另 有 清 心 丸 、 芋 圓 、 地 瓜 圓 、 白 涼 粉 四 款 坊 間 少 見 的 配 料 , 全 是 店 子 自製 的 , 芋 圓 和 地 瓜 丸 都 很 煙 韌 , 頗 有 台 灣 地 道 風 味 , 每 款 $3 , 價 錢 很 合 理 。公仔箱論壇5 v0 a2 S3 q; o2 X% z7 y; W+ d( W

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  ~! `7 g$ u$ v6 M0 K/ R5 B8 ]tvb now,tvbnow,bttvb芒 果 雪 花 冰 $30 ( 不 包 生 果 )
9 h$ B- v0 G5 G果 味 香 甜 , 配 香 蕉 和 士 多 啤 梨 , 每 款 生 果 加 $5 。tvb now,tvbnow,bttvb* T' t; J* H( f% j

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. u* T) \- Q* x2 R" [4 a) R) s榴 槤 雪 花 冰 $30 ( 不 包 配 料 ) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?) x# t7 m+ r& w$ d6 a
配 料 如 地 瓜 圓 、 清 心 丸 都 是 自 製 的 , 入 口 煙 韌 。5.39.217.76$ a$ W# B- t# a. Y0 h- Z

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甜 品 大 少 (大 坑 銅 鑼 灣 道 新 發 大 廈 地 下)
/ C, H+ G0 N5 G公仔箱論壇營 業 時 間 : 星 期 一 至 五 12nn-12mn ; 星 期 六 、 日 2pm-12mn
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