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材料：5.39.217.76: t7 B9 ^8 \0 X; T; n- y9 \% ~
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。1 U4 j4 c) p& M. ]1 n6 u, g' ]
0 S8 F) t- \2 }: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前准备：
& Y+ o2 ~ S+ v2 P+ z5 U- _tvb now,tvbnow,bttvb1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。公仔箱論壇+ w9 ~7 w! _7 U v% L: Q
2、蔓越苺干切成碎粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T5 W$ v% q: b8 U) @6 d( |
3、把蛋白和燕麦片拌匀。
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1 ~4 h3 q1 U$ I+ {1 L9 W6 O4 |公仔箱論壇做法:公仔箱論壇; `% \ ?8 W1 j" a" J
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g( N+ A: d! L* E
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。公仔箱論壇6 ]# b6 n, G* @
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
; P ` E2 @2 t( r9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。
# n* T' B+ k3 k0 a' a5 K8 p: m6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
$ K$ q5 U8 [) \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z( f( |* p6 ?$ l! R6 N
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小提示：tvb now,tvbnow,bttvb! M Z2 l0 }1 l( E! h" m t
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。9 R9 f2 X+ A& D1 i+ M, Y7 O# }
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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