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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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1 q8 T$ }9 ?+ h& T1 E( g5.39.217.76材料：
, h7 M3 N2 h% h( S" ?, C0 b* g8 ytvb now,tvbnow,bttvb日本豆腐3條
( ]- o: h3 {) a, ]; i* l7 otvb now,tvbnow,bttvb冬菇2大片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. M6 B6 h+ X6 L( H
蘿蔔（切絲）半條
1 T8 L7 n c8 Y- Y# X. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U, y- [. \. R* \5 `# R8 d6 g
指天椒適量
! \" x" p) f- X: Y) c4 x; U5.39.217.76金針菇1包公仔箱論壇% ]4 ^' D' f3 k* K+ D8 Y
雞肉（剁碎）1塊
H: X/ i9 \- y: Z% M0 \4 V黃酒少許0 n' ^& c8 ]& Z3 H5 i1 y! i$ O
鹽少許5.39.217.76 ?! m- B0 K9 j0 a" x/ I0 u/ d+ ^
糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A0 m4 m" F! R: j" q
蠔油適量
0 K: ?1 z1 ^# V) } T/ J醬油少許; W- c3 f( b0 `; w$ J2 N
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做法： - [) [$ e; D8 J0 y8 B
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
( {. [! g% U7 A! l2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
) |- P$ t1 _8 w8 r公仔箱論壇3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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