[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: ^/ h/ [* p* c5 O9 ?  q5 L2 c5 J
莧菜 150公克
* v  Q. a$ `% _( ]) T. y& atvb now,tvbnow,bttvb吻仔魚 20公克 " w7 c0 T% q' E, J# ^2 U
雞蛋 2顆
3 z# X) K% l' ^' [; [1 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M! N! [% A( H
5.39.217.76, \! |% v" F3 ^8 i  o# s1 C
【調 味 料】 公仔箱論壇+ h5 f) [- y/ L; P) C
輕煮汁 適量
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* ^) C8 Y& a4 p: a5.39.217.76【做　 法】
0 V  o" F! E1 s) I8 \) @0 {) dtvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。公仔箱論壇4 V( r7 p! c! j6 w3 n4 p8 B
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。6 H0 H2 j2 O- M3 S

' r5 C; K6 r# u1 s公仔箱論壇3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
  Y3 J* \. v. J( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I" T  t7 F: S9 U
4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。