[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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' J) o6 e3 k) G8 b$ ^" G# c3 }【材　 料】 公仔箱論壇2 K( P9 `2 s: I4 s6 {7 ^( ^
莧菜 150公克
' W: J. ^/ K8 j* G& J% |6 f吻仔魚 20公克
# s" k6 A/ q. `( Z( U公仔箱論壇雞蛋 2顆
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2 y' ?! S  \1 {0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `" K1 ^  r8 `0 E7 ?" s. z4 k& z
【調 味 料】
! i0 ?+ Z# D& ^* ~輕煮汁 適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 v4 A' Z* J1 h$ {: v" y- ]0 t7 q
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& P: J6 s& H7 F  {! T  l$ H( J. e【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 n: I) ^$ Q1 e  ^: W( e
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \" c: B6 h8 A1 v. E/ k: ~( D
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v! \: ~0 ~% B0 u6 A5 \! }
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。