[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

lengzaino7

5.39.217.764 j) ~6 A2 y* m3 r. z
& F7 p! O: m6 R: \2 c5 p- d9 E

5 [7 D4 M( u4 U. N6 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
1 y' Z! A8 Z& D  f莧菜 150公克
0 N- h/ z. x9 k! V% p0 Q吻仔魚 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V6 B4 s9 E4 g4 M3 g
雞蛋 2顆 公仔箱論壇; m- V! C; D. k0 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F$ E& H5 D/ N

, W! k* `& F& n$ s【調 味 料】
* p( n) r# ], N* t2 t( x: v- s5.39.217.76輕煮汁 適量
, v  A% a" c9 Y1 X3 C5 o5.39.217.76, p5 q; O/ A! K% u. O

% q8 X! M6 i0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m# {3 T! Z" X" V- A
【做　 法】
0 [0 }0 m+ w9 ~( O' Utvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
1 j% S3 W; |$ I3 d6 {
& F8 I2 }* F8 p, D9 [7 M2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
8 z9 n  d! v0 T1 }
4 E. A/ P# W* Q! L3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
! D  R$ y' j) d0 M
% C8 z* J( r7 L公仔箱論壇4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。