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制作工藝:燜 口味：清香味
; u8 U, r2 i4 h' ?% F1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# S% f7 U! W# u! h
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主料：
- O# F9 u& p% V8 S6 k2 T0 G( c5.39.217.76牛肉(後腿)500克 公仔箱論壇2 S6 m0 Z. ?4 A
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: g' O) R" A& t1 V9 p- Z5.39.217.76配料(1)：
" o# z' c; K. u/ W2 n小麥面粉15克
, Z7 K7 n( S1 I ]$ M) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁豆300克 ( c" E2 s; ~7 `4 g6 N6 r/ O3 E
, l( @3 m1 j/ y7 M9 n4 U# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料(2)：
% y: L* A1 _$ `9 _6 K4 }# x/ qtvb now,tvbnow,bttvb鹽15克
m5 J# A4 u. p啤酒500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G$ k8 G" H$ f
胡椒粉2克 / s* C: O; i3 Y X; L
黃油50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q" e9 }4 r+ K" x7 a5 M& ^! K
味精1克
8 O; g" o' Q& E7 ]香葉3克
/ P# Z7 w6 U1 c" ?% R0 Z8 U- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜籽油70克
* ]. T6 s Z5 `$ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w3 H" o6 }% q4 X6 ?3 z/ V
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煮法：
% ]1 t9 ~7 P1 J4 c' O9 V7 e1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
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2. 嫩扁豆切去兩頭；公仔箱論壇7 s% R( v6 F4 D0 Y5 r; Y: n
8 }3 X, |% @' ?/ E" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o' l3 f' D; f- _2 r; x" k
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4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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