[中式食譜] 啤酒燜牛肉

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( F: V3 C1 ~, u制作工藝:燜 口味：清香味
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主料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z1 `$ v: ^* l0 i. i
牛肉(後腿)500克  tvb now,tvbnow,bttvb6 e" |1 P0 x9 @

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配料(1)：
/ J, j- `: [$ C4 k8 `3 e! `# p小麥面粉15克
% ?3 }+ r7 e$ `" U, C扁豆300克
3 a7 B! ~( Z9 ^* R1 M公仔箱論壇; y. w8 d/ Q0 {: W7 A9 Z
調料(2)：' `3 m+ r* v; P/ h8 M$ A
鹽15克 tvb now,tvbnow,bttvb' t! c" E/ y+ g& r" o
啤酒500克 5.39.217.76) n8 `' w7 N" n/ x
胡椒粉2克
9 w% B5 g+ x% H9 X  |3 _$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油50克 4 b; t4 x& i* x0 @# q  g# @
味精1克 5.39.217.76+ j' q/ F4 O- o+ Y0 V
香葉3克
/ l, H( \; P& W9 j" Vtvb now,tvbnow,bttvb菜籽油70克
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/ C' f# m- C. i9 v7 q) h4 a( K公仔箱論壇煮法：( b( G# n- [  X  e
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；公仔箱論壇5 }: Q/ S% r; _! s

  q& F* L$ }3 }7 v5 F: Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 嫩扁豆切去兩頭；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h( o3 K! w5 H
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；tvb now,tvbnow,bttvb$ W3 Z: ~5 M5 F

# j7 e# Y7 I& a: c9 }* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。