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3 G& f; v7 X) L. w; l( D公仔箱論壇材 料 : , M0 Q! u& R' z' U
2 兩天白花菇
- M7 J$ f+ [. n q0 d3 G) \* Y! d1/4 杯麵粉
' f5 u8 ?; W' ^: v$ J公仔箱論壇1 茶匙糖
. k6 J4 e4 M) H. p) vtvb now,tvbnow,bttvb4 片生薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W4 J2 j/ S, d e: X+ s! J
4 杯滾水
" [8 O; h) ~% u$ g5.39.217.761 張砂紙tvb now,tvbnow,bttvb/ D! K1 F8 L' o7 E) V; X
1 茶匙雞油公仔箱論壇2 {- V( {0 y5 e
1 茶匙紹酒
3 Z0 `$ L$ | f/ ?" Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量
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做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N: R. P0 K% T( k
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 g6 k6 h8 l0 u7 C% ^
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。5.39.217.76( z8 e3 [7 d: k1 ?
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
6 ^3 n+ t, G9 J 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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+ j1 w$ W- ?3 ^1 L0 y) g備 註 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J) A& i4 ^) j- i
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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