 : U# g" |9 [* y
3 n8 [5 C% l) d1 W& N3 Otvb now,tvbnow,bttvb材 料
. \6 i( O4 z) [4 ?0 L3 G, y5.39.217.76肉 排 8  、 青 紅 甜 椒 各 1/2 個 、 洋  1/2 個 、 罐 頭 水 蜜 桃 2 件 、 蛋 黃 1 隻 、 生 粉 2 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S8 ]3 o! B# A; V
% T5 Z* g- t1 r% @
醃 料 ： 幼 鹽 1/4 茶 匙 、 砂 糖 1/4 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙 5.39.217.76( }, P Q1 }% M- v1 i
! L4 W" W$ V% d8 ]
芡 汁 料 ： 水 150 毫 升 、 黃 糖 粉 / 茄 汁 各 2 湯 匙 、 白 醋 3 匙 、 幼 鹽 1/8 湯 匙 、 生 粉 水 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb" \" G# g. J: {) ]9 n
) X1 ^- D0 [# K$ M& `7 C* x公仔箱論壇做 法
, Y% C% Z% q" C1. 肉 排 切 成 細 粒 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 20 分 鐘 。
+ Z- @7 l: h5 v4 Q& A+ Xtvb now,tvbnow,bttvb( u' |3 O; p" |4 F) ]2 ^
2. 洋 、 青 紅 甜 椒 及 蜜 桃 切 角 。
% p( u! S" l1 Y+ F/ M7 K* H, ^5.39.217.76
, S% c# O, V) j3. 已 醃 好 的 肉 排 加 蛋 黃 拌 勻 ， 蘸 上 生 粉 ， 放 滾 油 內 炸 至 熟 透 ， 撈 起 略 攤 一 攤 ， 再 放 滾 油 翻 炸 至 金 黃 撈 起 瀝  油 。 公仔箱論壇- p, J2 Y, m& Q h, x) l% k
) {5 Q! A: N5 c4. 起 鑊 爆 香 洋 及 青 紅 甜 椒 撈 起 備 用 。 8 S4 o- c$ G) l: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c, B; f% F# M. G; m$ ^8 f
5. 將 芡 汁 料 煮 滾 ， 下 生 粉 水 埋 芡 後 熄 火 ， 加 洋 、 青 紅 甜 椒 、 水 蜜 桃 及 炸 排 骨 粒 兜 勻 後 上 碟 。
+ }& {( t( G' `# C4 M公仔箱論壇
, n5 G9 U3 G& D9 R [$ K- `: W5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^# e7 h/ S5 P. }: E
5.39.217.763 K8 G+ ]$ o! a3 |) L
 7 Q: q- l& Q( I' i# j
, c9 }- i$ O; z8 a; \2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 \% K3 I. m$ O3 v公仔箱論壇公仔箱論壇1 E4 U7 a% a# c0 {) X5 q
# O" D; m& h# |+ E; m8 i; Itvb now,tvbnow,bttvb
# L. M. l4 I% H$ [% q- B0 N* N" D5.39.217.76貼 士
6 O/ R3 T, d- q* `# Q. Y翻 炸 排 骨 會 比 較 脆 之 外 ， 更 重 要 是 翻 炸 時 用 熱 力 能 把 排 骨 內 的 油 份 逼 出 ， 以 減 少 油 膩 感 。
# H$ g$ o) Z2 I |
發表於 2008-12-3 07:38 AM
| 