[中式食譜] 蜜餞子薑雞

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1 R8 I0 d( R: E/ k1 v9 P- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  C1 z! `* P/ E3 a; `tvb now,tvbnow,bttvb主治 : 薑能促進血液循環、祛寒暖身。
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  w% M3 h7 ~5 o5 y: o公仔箱論壇: p" ]2 ^" s: Y6 x* k7 Q* [
食材 :鮮雞1/2隻
" h% \. Y9 \4 B2 ~+ Q( xtvb now,tvbnow,bttvb子薑4両
1 l4 U, d" w; f$ R乾葱 / 蒜 / 薑片各適量 5.39.217.76! d) f5 K/ H9 y* h7 `
  
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調味 :
/ S0 D( D+ G5 X) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖1湯匙5.39.217.76( K9 \) a( C% Z
鹽1 1/2茶匙
  A; ]$ X: m3 I( k1 Y3 [5.39.217.76雞湯1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \, E6 a; a1 F
醋1/2杯5.39.217.76; i; g6 K6 O7 M) l% j
片糖2両
: t/ ]/ g1 I/ [4 o  `酸梅2粒 公仔箱論壇+ p0 C+ Y+ t+ P( e) l& _
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做法 : 5.39.217.76) J* J  V/ B1 O
1. 子薑去皮輕拍，以1茶匙鹽略醃，沖水。
9 `+ [4 X" t( p  e7 b公仔箱論壇2. 子薑切角，加入醋 / 片糖 / 酸梅和1/4茶匙鹽，浸1晚。
. T6 I. X1 Z/ Q+ q/ c0 ?公仔箱論壇3. 雞件醃以生粉和1/4茶匙鹽，煎香。( |9 f* ^0 X" [. I) f  {
4. 燒熱鑊，爆香葱 / 蒜 / 薑片，下蜜糖 / 雞湯，雞回鑊燜10分鐘，下子薑，再燜5分鐘即成。