[健康資訊] 吃飯常清喉嚨、說話有水聲…醫：這樣預防吸入性肺炎才能活到老吃到老！

「阿公以前都吃便當，現在白飯吞不下了只能吃稀飯，而且吃飯的時間變好久，幾個月下來越吃越少，體重也掉了好幾公斤」，「阿嬤因為便祕被送來醫院，原來老人家不愛喝水，一問之下才知道原因是喝水常常會嗆咳不舒服」。
公仔箱論壇! W# R/ W* n' _+ a
每個人都希望家中長者或是將來的自己能夠健康呷百二，但隨著年紀越來越大，「吃」可能成為一個壓力來源，甚至變成無形的殺手。我想一定很多人會納悶有這麼嚴重嗎?要回答這個問題就要從「吞嚥的生理機制」開始說起…" D8 `6 ]5 m0 W9 {) p
tvb now,tvbnow,bttvb( Q7 Z* f/ x7 c# ~ {( J: j
5.39.217.760 C- r, ]. x% p; e' _9 q

查看相片公仔箱論壇8 A" [7 e9 {& i) s# E
$ X5 I4 U: E3 V8 k; y$ h/ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O# R/ T5 ^$ h; F# }; x* C- Q
吞嚥,咀嚼" Z" D9 h' u# e* |7 k
更多5.39.217.76) T/ v& d, u, Y r8 V. V6 l
嚥下的食物要走該走的路

首先，想像一下從口腔或鼻腔通往身體的路徑有兩個，位於前方的路徑會經過喉部通往氣管，我們呼吸的氣體便經由此通道進入肺部；位於後方的路徑則是從咽部通往食道然後連結至胃，可想而知後方的通道才是食物的路徑。當我們吃的食物或喝的水跑到前方，就會導致吸入或嗆咳。

如何讓食物不要跑錯地方，全靠喉部的安全機制阻擋食物，當起動吞嚥的那1~2秒，像葉子一樣的會厭軟骨會向下蓋住喉部入口，此時聲帶也會關閉，加上喉部組織緊縮，便打造一個完美的屏障防止食物掉落，食物也被咽部肌肉推向該走的路徑。tvb now,tvbnow,bttvb' W3 o J. s8 ]- h5 a5 D7 l

Photo by Samuel Zeller

公仔箱論壇8 g2 T5 u) Y) v* K$ F

查看相片公仔箱論壇0 a1 e4 b: A& s( K7 @  e  X/ y
5.39.217.761 g& o& _' z& |8 b6 e1 T* V7 y
5.39.217.76- m- _0 N5 s5 @. l, ?6 {. M
吞嚥,咀嚼
更多
吞嚥動作需要很複雜的肌肉共同運作

一連串複雜的機制需要六對腦神經與好幾條肌肉相互協調完成，隨著年齡增長，肌肉數量逐漸減少，肌肉力量也會減弱，「吞」不再像年輕時一樣「快狠準」，喉部的保護機制也就自然打折扣了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d+ ?2 q7 n; A" t1 m+ Y& u  U4 F

除了老化的因素外，對於曾患有神經性疾患、腦部腫瘤接受放射線治療或手術及腦部外傷的患者也會出現喉部、咽部吞嚥反射延遲或肌肉無力的現象，特別容易造成食物進入氣管嗆入/吸入的情形。
公仔箱論壇, `3 |6 i% ^) f
下一頁醫師教您預防吞嚥困難問題！
tvb now,tvbnow,bttvb: I' y( E6 M( _" {! I
公仔箱論壇: F  ]1 I+ B. a
吞嚥障礙患者會有什麼症狀5.39.217.76" G( m% g7 W  F* T$ R) e
5.39.217.76+ G1 l/ Z: b4 E$ Y0 G- R7 `
回想身邊的年長者有沒有吃幾口飯就清喉嚨，或告訴你他一直吞就是有東西吞不下去，有的甚至吃完一段時間後出現劇烈咳嗽。

這是因為正常狀態下當吞嚥反射起動後，咽部肌肉會收縮將食物擠壓至食道內，這股力量必須足以推動所有質地的食物，包含固體或是黏稠液體，如果力量不足讓食物黏在咽壁上，一定會覺得卡卡不舒服，一旦卡住的食物越積越多就有可能掉入前方喉部組織造成嗆咳，甚至引起吸入性肺炎呀！！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D+ |+ m* Q7 L8 j0 K; z- Q
公仔箱論壇0 W" C* o& v% Y/ ~5 q8 Z1 i
評估吞嚥能力時，我們也會聽聽他們吃東西前後的聲音變化，患者常常再吃完東西後雖然沒有嗆咳，但是會聽到他們講話聲音有水聲，像有痰的聲音，這種情形我們也會猜測有食物掉到聲帶上方，因發聲時聲帶振動所導致。/ U' K/ M7 m0 Q6 `1 M5 `1 B
tvb now,tvbnow,bttvb( F* X" a2 E( O

有上述症狀千萬不要輕忽！！！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A' Z3 w* E0 P" f; \
/ w2 S( e- F8 C4 Z# Y# R: `. @9 u
上述情形是我們平常可以多幫忙身邊的長輩注意的，一旦發現有類似的狀況，一定要到醫院復健科或耳鼻喉科掛號，醫師會轉介語言治療師進行評估與治療。但大部分的患者往往已經出現發燒或吸入性肺炎而被送到急診，然後才被我們看到，代表著吞嚥困難可能已發生好一段時間。公仔箱論壇6 V6 E7 ^7 M% N/ V0 s2 |* d
5.39.217.767 g, X" A, f  ^! m% W# S2 E& A
tvb now,tvbnow,bttvb6 e: r( x7 ^* d! M) R
有吞嚥問題不一定不能吃
5.39.217.762 z) [, r! l6 z- }
我用「感冒」來比喻嗆咳導致吸入性肺炎的機率，當流行性感冒來襲，有些人會中標，有些人就沒事，而且中標的可能都是熟面孔，這除了和身處環境是否暴露大量病毒，其實也跟個人抵抗力有關；# K$ F6 c6 t3 R: ^( D0 q
tvb now,tvbnow,bttvb& J$ d8 v0 [4 m. \# M( [) j
一樣的道理如果長者仍然有每天活動的習慣，提升肺活量及肺部抵抗力且營養均衡，導致吸入性肺炎的機率就會相對降低，反之，臨床上的患者多屬於長期臥床且咳嗽力量差，使肺部累積許多痰需要靠抽痰協助移除，一旦發生食物吸入又無法將食物咳出，就很容易肺部發炎。

教你吞嚥小技巧！！！公仔箱論壇8 G" F0 e# w$ E- b/ j

有些方法可以讓長者吞得更好，譬如調整長者自己或餵食者的餵食方式。事實上，慢慢小口的吃，讓口腔及咽部的肌肉足以處理食物的流向，比豪邁大口餵食來的有效率。tvb now,tvbnow,bttvb5 m- N9 e3 F* ^. q
tvb now,tvbnow,bttvb2 U3 F8 h" K. S
所以一位患者能不能吃的好，很可能取決於他的「餵食者是否能細心的餵食」譬如可以等待他吞完再餵食下一口，可以準備合適的食材等等，所以造就明明吞嚥能力差不多的老人，有些可以慢慢用嘴巴練習吃，有些只能靠鼻胃管維持養分攝取的懸殊情形。

老年人的吞嚥問題其實不難預防

「吃」本身就是維持吞嚥功能的方法，除了用細心的態度安全的吃，也有ㄧ些吞嚥健康操分別針對口咽部肌肉做訓練，如此一來就可以將維持吞嚥肌肉的強度納入日常的一部分，延緩肌肉功能退化的情形，為了活到老吃到老，大家還是提早做準備，畢竟預防勝於治療阿!

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表