[中式食譜] 蒜泥白切肉

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蒜泥白切肉
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肋條肉500g大蒜適量
6 ~6 b& M( W) \5 h) ^8 u5.39.217.76香油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X, g( k! t% S% I4 W
生抽適量
, Q/ M" R  B& p, M6 `' `! ]白糖適量
9 @. @. d8 N- S* u: ?6 z. p胡椒粉適量5.39.217.766 ]8 C) }6 J: U, Y0 i1 h5 C8 z
鹽適量! P, Z" `( V6 |1 N' v
白醋適量! o/ h) M: K2 |$ G; R" ?
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蒜泥白切肉做法小貼士
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( M7 N; I/ G. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
% b8 d9 u  K) e+ h, Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {- a* q* b" O6 z
2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。tvb now,tvbnow,bttvb0 F5 q) X5 p8 _3 R8 g$ W
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3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。tvb now,tvbnow,bttvb/ g9 Z! R$ S- n0 D
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右" X( F0 Z! l' }, `5 X
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2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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3. 跟大米飯一起煮熟8 j5 Z9 |- A6 F

) p: M, z; l3 U: f2 n2 V4. 蒜頭切成末公仔箱論壇+ u* K3 L, K; D! u% ~
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5. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽
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/ }! S  ~1 ]: y. H$ D6 f6. 加一小勺白糖
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7. 兩小勺白醋& e: R, a  w5 N  r: b

% }+ s7 D8 E- U. A8. 少許胡椒粉; c! T( m7 e1 G" f9 s3 j
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9. 適量香油
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9 }6 D/ m! l3 C& N6 Stvb now,tvbnow,bttvb10. 所有調料攪拌均勻公仔箱論壇4 x# c9 E1 n& H* P# C

- r) l) X: W- d8 _, C  z7 u, k11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片公仔箱論壇# e" A0 d4 l8 C( }

2 y( a/ _" m  }1 ?4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃