[中式食譜] 蒜泥白切肉

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% \& o2 E9 F( \; b8 J( c- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥白切肉5.39.217.761 g6 C  U7 T, L/ u6 g8 W

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肋條肉500g大蒜適量1 ~2 H" S1 f" K6 c! u& i5 X
香油適量
  P/ g2 J* F- o# h1 ptvb now,tvbnow,bttvb生抽適量公仔箱論壇' ^8 f3 K. N: Q3 ~3 G
白糖適量
4 u, f0 L7 S4 x7 N9 D, N7 G9 S. h胡椒粉適量
9 l" S2 v" I' rtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量% h: E) ?9 E9 \5 j. x" H* b
白醋適量tvb now,tvbnow,bttvb8 @4 B7 j3 g* Q1 m, ~; {
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蒜泥白切肉做法小貼士
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! C: S# o: @1 P" N9 Y& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。做白切肉的肉質不要太精瘦，應該挑選肥瘦相間的肋條肉或者五花肉為最適宜。
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2。肉先用鹽醃製一下，再放飯鍋裡煮熟，這兩步就是白切肉吃起來肥而不膩的秘訣。醃去一部分油，再藉助米飯吸走一部分油。
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2 J7 ~1 f7 f: e) x& Rtvb now,tvbnow,bttvb3。白切肉本身沒味道，滋味全在調料。所以調料可以按自家口味配，請隨意。
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1. 肋條肉用鹽均勻抹勻，醃製30分鐘左右4 A0 g- @% B) Y% ?7 m

& y  J% Q8 B. |" Y/ K' W6 n" g2. 醃好後用水清洗，放電飯鍋
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* r; e+ d& t1 F0 p3 n3 H% ^  I+ xtvb now,tvbnow,bttvb3. 跟大米飯一起煮熟
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4. 蒜頭切成末公仔箱論壇/ _& E. [1 n- n

; E. O3 g, F. u4 y( D3 ?5.39.217.765. 把蒜末放一空碗，加兩小勺生抽公仔箱論壇  W/ ^# O$ a0 c7 D" z

, `  I# F+ ?. \- P6. 加一小勺白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H' l1 F/ P3 ]% ?0 Q$ A

9 c" l  P! p: G  ^& z! h, e/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 兩小勺白醋
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; s/ @# Z. C' \8 T( K公仔箱論壇8. 少許胡椒粉
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2 b$ J! @7 m+ E& l' {' j& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 適量香油
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10. 所有調料攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb6 E. ^& L( k/ X4 J

+ h- x1 k$ W/ K& n7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 煮好的白切肉取出，稍晾一下（不燙手即可），均勻打成片公仔箱論壇# ]4 U/ f) W- w4 ]

: \# g6 u, r+ @* y& S$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 吃的時候淋上調料或者蘸著調料吃