材料：5.39.217.76/ h0 Y8 B! x3 x3 [
三文魚扒─300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D4 [; H# K% C. K2 W' i" F
酸豆(capers)─半湯匙
7 X9 A! k0 y' x. M3 M: {6 M乾葱─5粒tvb now,tvbnow,bttvb1 |2 K; l% W, T' s7 w5 O
法邊豆─10條公仔箱論壇7 Z, V1 a& m' P. e6 M. B6 s
車厘茄─5粒
6 O: o$ R, L6 F7 n. y3 K, y4 U甘筍仔─5條) n) Z% R! _" a" O: X
牛油─10克公仔箱論壇5 _ Y) J( n$ T
番荽─適量
: K8 Z) o2 t3 o$ P3 o5.39.217.76檸檬汁─1茶匙
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4 H" n4 C$ N( ~7 x0 z( D5.39.217.76做法：
O& S+ O/ s; Q& @6 O- R5.39.217.761.酸豆用石臼樁至爛。
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2.乾葱去皮切半。
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3.先用滾水將甘筍仔、法邊豆及車厘茄烚熟，撈起備用。
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; [1 `, g0 L3 }: j$ J, L- [7 J4.燒熱鑊，放牛油及橄欖油，將三文魚扒煎香，盛起。
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' [% C+ x K+ g% C5 v* c0 Q5/6.中大火放入酸豆、乾葱、法邊豆、甘筍仔，和車厘茄煮至軟身。0 K& E- y' s& I9 m, M! v
, X; C. O- w# n* {/ f1 r6 u! P/ l5.39.217.767.三文魚扒回鑊，澆上檸汁及切碎的番荽，上碟即成。
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) O6 w" ^6 s7 s6 v, a( e+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x) U& \& y' A2 C0 Q( K
貼士：
5 [3 W* r' z- F1 Otvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚扒可以鱈魚或龍脷取代。tvb now,tvbnow,bttvb6 }: @& U" m2 a
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2.喜歡亦可加入鯷魚(anchovy)增加鹹香口感。5.39.217.76/ B" z' J- E w( }7 G
6 O( a& Y' _* n1 j- K, t& Z1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.酸豆帶鹹，不用放鹽，以少許黑椒調味即可。
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發表於 2014-5-16 05:56 PM
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